人蔘骨頭湯的做法大全

人蔘骨頭湯是一道非常受歡迎的滋補湯品，下面是人蔘骨頭湯的經典做法：

材料：
1. 豬骨500克
2. 人蔘100克
3. 枸杞20克
4. 薑片5片
5. 大葱1根
6. 鹽適量
7. 料酒適量
8. 清水適量

步驟：
1. 首先，將豬骨放入熱水中焯水，煮沸後繼續煮1-2分鐘，然後撈出洗淨備用。
2. 將準備好的豬骨放入鍋中，加入足夠的水，放入薑片和大葱，燒開後撇去浮沫，繼續煮20-30分鐘。
3. 將人蔘和枸杞洗淨備用。
4. 將人蔘和枸杞放入鍋中，繼續煮10-15分鐘。
5. 加入適量的鹽和料酒，繼續煮5分鐘即可。

温馨提示：
1. 在焯骨的過程中，可以加入幾滴料酒去腥味，焯後的骨頭更加乾淨。
2. 煮湯時注意控制火候，以免煮過頭導致骨頭爛糊。
3. 人蔘和枸杞可以根據個人口味和需求適量加入，增加滋補效果。

這是一道基本的人蔘骨頭湯的做法，你可以根據個人喜好和口味進行變化。