嫩豆腐怎樣做好吃 嫩豆腐好吃的做法介紹

1、準備材料：嫩豆腐400克、鹽、葱花、雞精、香菇醬、火腿丁、生抽各適量

2、取半盒嫩豆腐，倒扣在盤子中央

3、葱花、火腿丁灑在豆腐上

4、鹽、雞精、香菇醬、生抽拌勻，澆在豆腐上即可。

5、嫩豆腐，又稱南豆腐，軟豆腐。一般指用石膏作凝固劑製成的含水量較多的豆腐，其特點是質地細嫩，富有彈性，含水量大，一般含水量為85%—90%，蛋白質含量在5%以上。用葡萄糖酸內酯作凝固劑製成的盒裝豆腐、袋裝豆腐也屬於嫩豆腐的範疇。