大醬嫩豆腐做法竅門 怎樣做大醬嫩豆腐

1、用料：韓國大醬兩勺、白玉菇100克、乾貝八個、嫩豆腐一塊、香葱末少許。

2、乾貝用温水泡一下待用，嫩豆腐切成小四方塊，白玉菇洗淨開水裏煮一下，撈出冷水泡涼，葱洗乾淨切成丁。

3、炒鍋放少許油，燒熱後加一點花椒粉、葱白末，再加一勺韓國大醬稍微煸一下，添兩碗水，再加一勺大醬，湯燒開，直接加的開水。

4、燒開後加白玉菇、嫩豆腐、乾貝，再燒開後稍微加點鹽，改中火煨一會，撒葱花出鍋。