辣胡湯的做法 辣胡湯怎麼做
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1、原料:海帶、千張、雞蛋、胡椒粉、澱粉、鹽。
2、海帶切成絲。
3、千張也切成細絲。
4、澱粉放入碗裏,兑上冷水,攪拌均勻,待用。
5、鍋裏放水,煮至沸騰。
6、將切好的海帶絲放入煮沸的水裏,用勺子攪拌下,蓋上蓋子煮兩分鐘。
7、再加入切好的千張,然後用湯勺攪拌後,蓋上蓋子煮兩、三分鍾。
8、根據個人口味放入白胡椒粉和黑胡椒粉適量。
9、雞蛋打入碗裏攪拌後,倒入鍋裏,一邊倒,一邊用筷子在鍋裏不停攪拌,這樣蛋花才會細小,然後煮一分鐘。
10、將原先碗裏的澱粉水再次攪拌均勻後,把澱粉水倒入鍋裏,煮一、兩分鐘
11、最後加點鹽就可以起鍋。
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胡湯
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