胡辣湯的製作方法 正宗胡辣湯的做法步驟

1、食材：100g水發海帶、黃花菜100g、木耳100g、適量鹽、適量油、適量香油、適量醋、適量澱粉、適量胡椒粉、適量雞粉、3大勺辣椒粉、2大勺熟芝麻。

2、將鍋坐火上加入清水或高湯1500毫升。

3、湯開後加入蔬菜料包和油料包並放入自己配的苕粉、幹豆腐、黑木耳。

4、和切片的熟牛肉，煮至苕分透明（注苕粉要提前用温水泡軟）。

5、將粉包用300毫升涼水調成糊狀並攪入鍋中，邊倒邊快速攪拌，待湯變。

6、得濃稠時即可關火。

7、吃時淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油。