胡辣湯家常做法 胡辣湯做法

1、食材：豆腐皮，麪粉，海帶，木耳，花生米，粉條，澱粉，千張，鹽，生抽，醋，胡椒粉。

2、將木耳、海帶、粉絲提前準備泡發，清洗乾淨。將木耳、千張、豆腐皮切成細絲。粉絲和海帶切成小段備用。

3、準備一個小碗，加入大約10g澱粉，再加入大約20ml清水衝開澱粉備用。

4、起鍋加入適量的清水，並放入花生米一起煮。

5、待花生米煮熟後，加入切好的海帶、木耳、千張、豆腐皮和粉絲，然後加鹽、生抽調味，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘左右。

6、倒入陳醋和白胡椒粉，一邊攪拌一邊倒入調好的澱粉，直至湯汁濃稠。加入適量濃縮雞汁或者雞精，撒上一點香菜，就可以出鍋了。