蒜香紅莧菜怎麼做 蒜香紅莧菜的烹飪方法

1、材料：紅莧菜、蒜片、鹽、幹辣椒。

2、莧菜摘洗乾淨清洗後用淨水浸泡五分鐘後再衝洗瀝乾。

3、切蒜片，清洗幹辣椒。

4、鍋熱入油，倒入蒜片和幹辣椒炒香，而後倒入莧菜。

5、調入鹽，不斷翻炒，直到莧菜炒出漂亮的玫紅色汁液後再加入一次蒜片翻炒幾下後關火裝盤。