蒜蓉莧菜牛肉湯怎麼做 蒜蓉莧菜牛肉湯的烹飪方法

1、材料：莧菜(綠)320克、牛肉(肥瘦)120克、大蒜(白皮)5克、醬油3克、白砂糖3克、澱粉(玉米)5克、花生油5克、鹽3克。

2、莧菜洗淨摘短.牛肉洗淨,抹乾切片,用醬油、糖、澱粉和油醃10分鐘,灼至半熟撈起,滴乾。

3、燒熱鍋,下油半湯匙,爆香蒜蓉,加水適量煮開.放下莧菜煮爛。

4、下牛肉煮熟,下鹽調味即可。