![牛上腦燉多長時間軟爛]( "牛上腦燉多長時間軟爛")
- 牛上腦通常需要燉煮2-3個小時，這樣才能使牛上腦軟爛入味。具體的燉煮時間也取決於肉塊的大小和所使用的燉煮器具。建議使用壓力鍋可以減少烹飪時間。在燉煮的過程中，也可以根據個人口味和肉塊的軟爛度來判斷是否需要適當延長燉煮時間。...
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![雞蛋腦燉多久能好 雞蛋腦燉多長時間才能好]( "雞蛋腦燉多久能好 雞蛋腦燉多長時間才能好")
- 1、直接坐在水裏的話5分鐘就可以，要是放籠屜的話，就要7分鐘左右了。2、豆油在碗裏面轉一圈，避免粘碗不好刷。3、打入雞蛋，撒入鹽，筷子打散了之後加葱花加水，雞蛋和水的比例是1:1.5，土雞蛋的話1:2的比例，攪拌均勻之後放在有温水的鍋裏面加熱，直接坐在水裏的話5分鐘就可以，要是放籠屜...
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![牛上腦燉番茄需要燉多久]( "牛上腦燉番茄需要燉多久")
- 牛上腦燉番茄的燉食時間視個人喜好和口感而定。一般來説，如果使用慢燉鍋或者砂鍋燉煮的話，建議燉制2-3小時，以確保牛肉充分煮爛，增加口感鮮嫩。如果使用壓力鍋，燉制時間可以適當縮短，大約40-60分鐘即可。但請注意，具體的燉制時間還是要根據實際情況來調整，確保牛肉燉至熟軟透骨。...
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![燉筋頭巴腦的家常做法 燉筋頭巴腦做法步驟]( "燉筋頭巴腦的家常做法 燉筋頭巴腦做法步驟")
- 1、準備用料。筋頭巴腦、土豆、葱姜、紅辣椒、八角、花椒、鹽、番茄醬、老抽、生抽。2、筋頭巴腦切成小塊，放入清水中泡去血水，沖洗乾淨瀝淨水分備用。3、鍋中放入適量的涼水，倒入筋頭巴腦，大火燒開再小火煮5分鐘。4、筋頭巴腦撈出來，沖洗乾淨血沫後放在盤子裏備用。5、鍋中放...
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![燉豬腦簡單方法大全 燉豬腦的烹飪方法]( "燉豬腦簡單方法大全 燉豬腦的烹飪方法")
- 1、山藥燉豬腦。主料：豬腦500克。輔料：山藥(幹)20克、枸杞子15克、桂圓10克。調料：姜5克、料酒5克。做法：淮山（山藥），杞子及龍眼肉（桂圓肉）可到中藥店購買；豬腦放在清水內稍浸，待豬腦之紅筋浮起時，將紅筋剝淨，盛箕中隔去水分，放入燉盅內，放入各料，注入大半盅冷開水，蓋上蓋，隔水約燉三小時左...
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![燉豬腦方法 如何燉豬腦]( "燉豬腦方法 如何燉豬腦")
- 1、原料：豬腦500克、山藥(幹)20克、枸杞子15克、桂圓10克、姜5克、料酒5克。2、烹調步驟：淮山（山藥），杞子及龍眼肉（桂圓肉）可到中藥店購買；豬腦放在清水內稍浸，待豬腦之紅筋浮起時，將紅筋剝淨，盛箕中隔去水分，放入燉盅內，放入各料，注入大半盅冷開水，蓋上蓋，隔水約燉三小時左右，調味即成，此...
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![牛上腦能燉嗎 牛上腦是什麼]( "牛上腦能燉嗎 牛上腦是什麼")
- 1、牛上腦能燉。它是牛肩頸部靠後和脊骨兩側的肉，口感軟綿，肉質細嫩多汁，通常適合用來煎、炸、涮等。如果燉煮的話，建議做成清燉牛上腦肉，只要加入適量的香料包、葱姜燉1小時即可。2、牛上腦並不是牛的大腦，而是牛後頸部、脊骨兩側的肉，簡單來説就是牛的脖子肉。這個部位的肉肥...
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![豬腦燉天麻的正確方法 天麻燉豬腦正確做法]( "豬腦燉天麻的正確方法 天麻燉豬腦正確做法")
- 1、材料：天麻20g，豬腦髓一副，枸杞幾顆，葱段適量，薑片5g，料酒3滴，花椒水適量，味精1g，白糖2g，香油3滴，鹽適量。2、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片。3、豬腦放入砂鍋內，加入天麻片、花椒水、葱段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟。4、揀去葱段、薑片，加入味精，煮沸後淋入...
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![淮杞燉豬腦的做法 淮杞燉豬腦怎麼做]( "淮杞燉豬腦的做法 淮杞燉豬腦怎麼做")
- 1、材料：豬腦兩副，淮山25克，杞子25克，豬爪100克。調料：姜兩片，鹽少許。2、將豬腦浸在清水中，撕去薄膜，挑去紅筋，放入滾水中煮3分鐘後撈起滴乾水。3、將豬爪放入滾水中高火5分鐘後取出洗淨。4、將淮山、杞子、豬腦、豬爪放入器皿內，加入滾水兩杯，中火40分鐘後放鹽調味即可。...
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![豬腦燉天麻的功效 豬腦燉天麻有什麼功效]( "豬腦燉天麻的功效 豬腦燉天麻有什麼功效")
- 1、鎮痛作用：用天麻製出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎天麻等，有明顯的鎮痛效果。經一些醫療單位1000多例患者的臨牀試用，有效率達90%。2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分...
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![核桃燉豬腦做法竅門 核桃燉豬腦的做法介紹]( "核桃燉豬腦做法竅門 核桃燉豬腦的做法介紹")
- 1、主料：豬腦1副，瘦肉30g，核桃30g。配料：雞心棗6個，枸杞1把，白酒1匙，薑片適量，鹽適量。2、將豬腦浸入水中浸泡，直至看到有明顯的血筋粘在豬腦表面。3、用手抓幾下，按豬腦的血管紋路，撕出血筋薄膜。4、準備好3種配料，清洗乾淨，雞心棗屬於小棗，無核，普通紅棗大個的話3個夠了。5、處理乾淨...
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![天麻燉豬腦做法 怎樣做天麻燉豬腦]( "天麻燉豬腦做法 怎樣做天麻燉豬腦")
- 1、天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆葱段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量2、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；3、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、葱段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟；4、揀去葱段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即可。...
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![燉豬腦做法 燉豬腦如何做]( "燉豬腦做法 燉豬腦如何做")
- 1、準備材料：豬腦500克，山藥(幹)20克，枸杞子15克，桂圓10克，姜5克，料酒5克。2、豬腦放在清水內稍浸，待豬腦之紅筋浮起時，將紅筋剝淨。3、盛出來除去水分，放入燉盅內，放入所有的料。4、注入大半盅冷開水，蓋上蓋。5、隔水約燉三小時左右，調味即成，此湯有補腦之作用。...
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![豬腦需要燉多久]( "豬腦需要燉多久")
- 燉豬腦的時間會根據不同的烹飪方式和個人口味而有所不同。一般來説，燉豬腦需要大約1到2小時的時間。在低温烹飪下，可以將豬腦燉煮至柔軟熟透，提升口感和味道。但請注意，豬腦具有一定的含膽固醇量，建議控制食用量和頻率。同時，請確保豬腦完全煮熟，以殺滅任何潛在的細菌或寄生蟲。...
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![燉豬腦放什麼配料材料 燉豬腦一般放什麼材料]( "燉豬腦放什麼配料材料 燉豬腦一般放什麼材料")
- 1、原料：豬腦250克、山藥（幹）30克、枸杞子10克、鹽5克2、做法：將淮山、枸杞子洗淨，豬腦洗淨，挑去軟膜和血絲；把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調味一下即可。...
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![羊腦的做法 杞子燉羊腦的做法]( "羊腦的做法 杞子燉羊腦的做法")
- 1、食材：羊腦、枸杞子、葱姜、黃酒、味精、鹽。2、把羊腦洗乾淨，注意最好是不要碰破了。3、將葱洗淨切成段，將生薑洗淨切成片。4、接着把備好的羊腦放入器皿裏，加入清水、鹽、葱姜等以及少許的枸杞子。5、最後放入料酒隔水燉熟，根據自身情況調味即可。...
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![豬腦怎麼燉湯好喝 豬腦燉湯好喝的技巧]( "豬腦怎麼燉湯好喝 豬腦燉湯好喝的技巧")
- 1、原材料:腦花2個(120克)，野生天麻片30克，幹桂圓10克，生薑片20克，葱結20克，白湯600克，鹽1/3湯匙，雞精1/4湯匙，米酒1湯匙，白胡椒粉1/4湯匙。2、作法:腦花剔去血筋、綽水，與天麻、幹桂圓、生薑片、葱結放進瓷煲內，引入米酒、白湯，放進籠屜內灶火加温1鐘頭，調料，原鍋擺席。特性湯清味鮮，腦...
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![天麻燉腦花湯的做法 天麻燉腦花湯簡單做法]( "天麻燉腦花湯的做法 天麻燉腦花湯簡單做法")
- 1、食材：豬腦半斤，瘦肉3兩，天麻2片，核桃2個，紅棗2個，枸杞6粒，姜角6角。2、鹽適量，清水適量。3、豬腦去瘀血網洗淨待用。4、材料：紅棗、天麻、枸杞、核桃、姜角、燉盅。5、瘦肉切塊，豬腦焯水備用。6、材料放入燉盅，加適量清水，封保鮮膜調中小火慢燉3-4個小時；放鹽調味即可。...
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![天麻燉豬腦怎麼做 天麻燉豬腦的烹飪方法]( "天麻燉豬腦怎麼做 天麻燉豬腦的烹飪方法")
- 1、材料：天麻15克、豬腦一副、枸杞幾顆、葱段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。2、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；3、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、葱段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟；4、揀去葱段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即...
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![天麻燉豬腦需要放什麼材料 天麻燉豬腦的做法]( "天麻燉豬腦需要放什麼材料 天麻燉豬腦的做法")
- 1、食材：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆葱段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。2、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片。3、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、葱段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟。4、揀去葱段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香...
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![天麻燉豬腦 製作天麻燉豬腦的方法]( "天麻燉豬腦 製作天麻燉豬腦的方法")
- 1、原料食材：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆葱段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。2、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片。3、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、葱段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟。4、揀去葱段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋...
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![燉筋頭巴腦需要燉多久]( "燉筋頭巴腦需要燉多久")
- 燉筋頭巴腦的時間會根據材料的新鮮程度和個人的口感偏好而有所不同。通常情況下，燉筋頭巴腦需要燉上2-3個小時，直到筋頭變得軟糯，口感鮮美為止。需要注意的是，在火候掌握不好的情況下，燉的時間可能需要更長。最好根據具體情況進行調整，並時刻注意燉的過程，以免過燉或者火候不夠...
- 2701
![牛上腦肉怎麼燉好吃 香燉牛上腦的做法]( "牛上腦肉怎麼燉好吃 香燉牛上腦的做法")
- 1、用料：牛肉1㎏、姜3片、生抽3勺、老抽1勺、冰糖適量、料酒2勺、西紅柿1個、紅辣椒6－8個、蒜一頭或者6瓣。2、香燉牛上腦的做法：先將牛上腦用涼水泡1個小時去除血水，在用清水洗乾淨。如果是凍肉要多泡一個小時。3、姜切大片，剝好蒜，西紅柿去皮。4、用一碗準備料汁，勺子就是平時...
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![天麻燉豬腦要怎麼做? 怎麼做天麻燉豬腦湯]( "天麻燉豬腦要怎麼做? 怎麼做天麻燉豬腦湯")
- 1、食材：豬腦食2個，鹽適量，味精適量，葱適量，姜適量。2、將豬腦之紅筋小心挑除淨，洗淨後隔去水分，將天麻浸潤後，切成薄片；3、將豬腦、天麻及薑片、葱段、味精、食鹽放入燉盅內，注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，用紗紙封口，放沸水鍋中，隔水燉三小時左右，調味即成。4、天麻燉豬腦的營養功效：（1）祛寒...
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![豬腦配什麼燉湯好 豬腦怎麼燉湯好喝]( "豬腦配什麼燉湯好 豬腦怎麼燉湯好喝")
- 1、淮山枸杞燉豬腦，原料：豬腦250克、山藥(幹)30克、枸杞子10克、鹽5克。做法：將淮山、枸杞子洗淨，豬腦洗淨，挑去軟膜和血絲;把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調味即可。2、天麻燉豬腦，原料：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、葱段、薑片、料酒、花...
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秀美範
