淮杞燉豬腦的做法 淮杞燉豬腦怎麼做
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1、材料:豬腦兩副,淮山25克,杞子25克,豬爪100克。 調料:姜兩片,鹽少許。
2、將豬腦浸在清水中,撕去薄膜,挑去紅筋,放入滾水中煮3分鐘後撈起滴乾水。
3、將豬爪放入滾水中高火5分鐘後取出洗淨。
4、將淮山、杞子、豬腦、豬爪放入器皿內,加入滾水兩杯,中火40分鐘後放鹽調味即可。
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1、材料:豬腦兩副,淮山25克,杞子25克,豬爪100克。 調料:姜兩片,鹽少許。
2、將豬腦浸在清水中,撕去薄膜,挑去紅筋,放入滾水中煮3分鐘後撈起滴乾水。
3、將豬爪放入滾水中高火5分鐘後取出洗淨。
4、將淮山、杞子、豬腦、豬爪放入器皿內,加入滾水兩杯,中火40分鐘後放鹽調味即可。