![皮薩餅的做法 原來是這樣做的]( "皮薩餅的做法 原來是這樣做的")
- 1、麪粉加温水，酵母粉和成光滑麪糰，發酵至兩倍大以上。洋葱青椒切圈，培根切塊後煎熟；2、把發酵的麪糰揉勻，擀成餅，放入批薩盤造型並扎一些小孔，放入烤箱180度中下層烤八分鐘；3、取出後放一層奶酪，抹勻披薩醬，把洋葱圈、青椒、培根擺勻放入烤箱180度，中層烤十分鐘；4、取出，放入奶酪，烤箱...
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![披薩餅皮怎麼保存 披薩餅的兩種保存方法]( "披薩餅皮怎麼保存 披薩餅的兩種保存方法")
- 1、烤熟保存整形好的餅皮如果當日不用，可以略發酵後，烤箱200℃，上下火，中下層，15分鐘餅邊金黃即可。烤熟的餅密封或冷凍保存待用。第二天拿出烤熟的餅皮，放醬料奶酪等，餅邊刷蜂蜜水，烤箱預熱後，200℃，上下火，中下層，10分鐘可以吃了。2、生坯保存將發好的面排氣後擀成披薩盤大小的圓片...
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![做8寸披薩餅皮的步驟 做8寸披薩餅皮的操作步驟分享]( "做8寸披薩餅皮的步驟 做8寸披薩餅皮的操作步驟分享")
- 1、食材：高筋麪粉290g、酵母粉10g、低筋麪粉130g、砂糖30g、鹽10g、黃油30g、温水190g。2、黃油切成小顆粒。與其他配料（不含温水）一起與麪粉充分混合，混合過程中，可用手將黃油顆粒捏扁。倒入温水，和成光滑的麪糰。3、如果環境温度不高，就在一個大點兒的盆裏倒進熱水，將面盆蓋上...
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![普通麪粉可以做披薩餅皮嗎 製作披薩的竅門]( "普通麪粉可以做披薩餅皮嗎 製作披薩的竅門")
- 1、普通麪粉是可以做披薩皮的。2、普通麪粉的筋度屬於中筋麪粉的範圍，可以用來製作很多不同的美食。披薩的口感是比較鬆軟的，一般是用低筋麪粉製作，用普通的家用麪粉也是可以的，也能搭配一些泡打粉或者麪包粉一起使用。3、製作披薩最關鍵的就是和麪，在麪粉中要加入一點黃油、...
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![自制披薩餅皮 自制披薩餅皮方法]( "自制披薩餅皮 自制披薩餅皮方法")
- 1、首先準備一個紙杯，8克酵母＋5克白糖＋35克30度的温水裏，攪拌一下，然後放10分鐘備用，等表面起泡泡就好了。2、除黃油以為，其它所有材料混合，揉成光滑的麪糰，然後再加入黃油繼續揉光滑，要是家裏有廚師機的朋友可以用廚師機揉麪，這樣省時又省力，揉好放進盆子裏蓋上保鮮膜進行一次發酵。...
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![披薩餅皮如何做不發硬 鬆軟披薩餅皮做法介紹]( "披薩餅皮如何做不發硬 鬆軟披薩餅皮做法介紹")
- 1、低筋麪粉倒入面盆再倒入高筋麪粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。2、加入温水35℃左右，手摸着微温不燙最好，將麪糰和成片狀。3、加入橄欖油，繼續將麪糰揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩打幾次、增加麪糰筋性、將麪糰揉光滑。4、蒙上保鮮膜放温暖處醒發30分鐘即可。5、用手...
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![披薩餅底的做法 披薩餅底做法]( "披薩餅底的做法 披薩餅底做法")
- 1、食材:麪粉250克、酵母5克、温水150克、鹽5克、糖13克、玉米油2克、油23克、清水2克2、温水酵母混合均勻。3、其他所有材料一起混合均勻，麪糰揉光滑，盆裏撒麪粉，麪糰在乾麪粉裏滾一圈，一發開始（大概60分鐘）。4、手指粘麪粉戳洞不回縮一發結束，按壓排氣，不要直接揉，分割三份，滾圓...
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![披薩餅皮怎麼做薄鬆軟 披薩餅皮做薄鬆軟的方法介紹]( "披薩餅皮怎麼做薄鬆軟 披薩餅皮做薄鬆軟的方法介紹")
- 1、注意麪粉比例：在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些。2、發麪要完全：製作披薩餅皮的時候的時候面發酵程度不足導致，發酵不足的話，麪糰麪筋未伸...
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![蒸披薩怎麼做竅門 披薩餅皮用什麼麪粉好]( "蒸披薩怎麼做竅門 披薩餅皮用什麼麪粉好")
- 1、蒸披薩怎麼做竅門：⑴麪糰加入酵母和水、鹽和成麪糰,靜至2個鐘,發酵兩倍大即可。⑵發麪期間把青椒、彩椒切丁,瘦肉丁加鹽、胡椒粉、醬油醃製備用,火腿切片。⑶青彩椒和瘦肉下鍋加入鹽、醬油、黑胡椒粒炒熟。⑷麪糰發酵好後排出空氣,用手或杆麪杖杆成圓圓的麪皮,用手圧成...
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![香草比薩餅 香草比薩餅做法]( "香草比薩餅 香草比薩餅做法")
- 1、麪餅用料：麪粉250g，酵母1茶匙（5g），鹽1/2茶匙（3g），橄欖油3湯匙（45ml），水100ml。2、餡料用料：法香1湯匙（15g，切碎），小葱1/2棵（切碎），牛至15g（切碎），蒜1瓣（切碎），淡奶油180ml，番茄2個（約250g），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）。3、將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麪糰。4、把麪糰包裹好，放在温...
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![披薩餅皮烤多長時間 披薩餅皮烤多久呢]( "披薩餅皮烤多長時間 披薩餅皮烤多久呢")
- 1、披薩餅皮烤12-15分鐘左右就可以了。在烤披薩之前，我們需要將它預熱到220度左右，然後將披薩放到烤箱的中下層，上下火加熱12-15分鐘左右就可以了，時間不能太長，否則會導致披薩口感變差。2、用烤箱烤制披薩的時間並不是固定的，和披薩的尺寸、材料有一定的關係，要是蔬菜、水果類...
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![披薩餅皮怎麼做才鬆軟 披薩餅皮如何做才鬆軟]( "披薩餅皮怎麼做才鬆軟 披薩餅皮如何做才鬆軟")
- 1、注意麪粉比例，在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些。2、發麪要完全，製作披薩餅皮的時候的時候面發酵程度不足導致，發酵不足的話，麪糰麪筋未伸...
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![披薩餅皮的做法 有什麼步驟]( "披薩餅皮的做法 有什麼步驟")
- 1、黃油切成小顆粒。與其他配料（不含温水）一起與麪粉充分混合，混合過程中，可用手將黃油顆粒捏扁。2、如果環境温度不高，就在一個大點兒的盆裏倒進熱水，將面盆蓋上保鮮膜後放進熱水盆裏。然後再蓋上一個鍋蓋。這樣可以縮短髮酵時間。半個多小時就差不多了。另一個經驗是，多放些時...
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![最簡單披薩餅皮的做法 最簡單披薩餅皮的做法是什麼]( "最簡單披薩餅皮的做法 最簡單披薩餅皮的做法是什麼")
- 1、將高粉和全麥粉混合均勻，如果喜歡更粗糙或更營養可適量增加全麥粉比例。2、將温水與酵母、糖、鹽、油混合均勻，靜置10分鐘待用。3、將水混合物與麪粉混合均勻，揉成光滑麪糰，然後容器底撒上面粉，將麪糰放入，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一夜後取出，麪糰裏發酵成蜂窩狀。將麪糰按壓排...
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![披薩餅怎麼做 做披薩餅的方法]( "披薩餅怎麼做 做披薩餅的方法")
- 1、碗中加入鹽、糖、酵母，倒入清水攪拌均勻，加入油再次攪拌均勻，碗中倒入麪粉，加入攪拌好的酵母粉，用筷子攪拌至絮狀，揉搓成團，蓋上保鮮膜發酵半小時。2、芝士片切丁備用，桌上撒上面粉，麪糰揉搓排氣，壓扁後擀製成餅胚，將餅胚放在盤中並卷出邊緣，用牙籤在餅胚上紮上小眼，將餅胚放入烤箱...
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![披薩餅的做法 披薩餅怎麼做]( "披薩餅的做法 披薩餅怎麼做")
- 1、麪粉中加入雞蛋、水、油進行攪拌，將其揉成麪糰。2、將面擀成麪餅狀，上面扎點小孔，將面放到刷了油的盤子中。3、麪餅上撒上醬料、芝士以及相應配菜，放入烤箱，將其烤熟即可。...
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![批薩餅的做法 批薩餅怎麼做]( "批薩餅的做法 批薩餅怎麼做")
- 1、和麪，把麪粉、橄欖油、糖和鹽倒入混料碗中，與酵母混合在一起。用筷子攪勻。加温水攪拌使之成為濕麪糰，然後用手和麪至整個麪糰不粘手為止2、發麪，把麪糰表面刷一層均勻的橄欖油，放在盆裏然後用保鮮膜封起來，發酵3小時3、做披薩皮，把麪糰分為大小相等的兩塊，分別揉成球狀。往案...
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![最簡單披薩餅皮的做法沒烤箱 沒烤箱怎麼做最簡單披薩餅皮]( "最簡單披薩餅皮的做法沒烤箱 沒烤箱怎麼做最簡單披薩餅皮")
- 1、麪粉加入白糖和酵母，揉成麪糰發酵兩倍大。2、麪糰發酵的時間，把配菜切好，最好用口蘑，家裏沒有就用鮮蘑代替了。3、把發酵好的麪糰，擀成和餅鐺一樣大的薄餅，太厚發起來是餅鐺會蓋不上蓋子，把餅鋪在餅鐺上，四周捲起，在用牙籤在餅上扎些洞洞，這樣可以入味，也可以釋放餅裏的空氣。4、...
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![披薩餅餅皮做法和配方 披薩餅餅皮的製作方法]( "披薩餅餅皮做法和配方 披薩餅餅皮的製作方法")
- 1、酵母倒入牛奶中（想要酵母活性更好，牛奶最好微波爐叮10秒，温温的為宜），攪拌均勻。2、將牛奶酵母液倒入和麪盆中，攪拌成絮狀後倒入植物油（橄欖油，玉米油，色拉油，黃油都可以哈），和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜或者濕屜布，放温暖處發酵至兩倍大。3、這是發酵好的麪糰，用手指蘸着麪粉戳一下，不...
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![烤比薩餅皮要多長時間 烤比薩餅皮的時長]( "烤比薩餅皮要多長時間 烤比薩餅皮的時長")
- 1、上火180度，下火210度左右烤制10分鐘。2、披薩的製作步驟：發酵好的麪糰做成餅皮放入8寸披薩盤中，中間叉一些小孔，防止麪皮鼓起來。在平底鍋放油，（最好是橄欖油），轉動鍋使油在鍋底鋪開，儘量均勻。將醒好的麪糰擀成比平底鍋燒大的麪餅，鋪到鍋底，邊緣會稍高一些，沒關係，烤好後會變成厚...
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![披薩餅的製作 披薩餅做法]( "披薩餅的製作 披薩餅做法")
- 1、主料：麪粉、奶酪、披薩醬、青椒、輔料：洋葱、培根、酵母粉。2、麪粉加温水、酵母粉和成光滑麪糰。3、發酵至2倍大以上。4、把洋葱、青椒切圈。5、把培根切塊後煎熟。6、把發酵的麪糰揉勻、擀成餅。7、放入披薩盤造型，並扎一些小孔。8、放入烤箱180度，中下層烤8分鐘。9、取...
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![披薩餅皮怎麼冷凍保存 披薩餅皮如何冷凍保存]( "披薩餅皮怎麼冷凍保存 披薩餅皮如何冷凍保存")
- 1、烤熟保存。整形好的餅皮如果當日不用，可以略發酵後，烤箱200℃，上下火，中下層，15分鐘餅邊金黃即可。烤熟的餅密封或冷凍保存待用。第二天拿出烤熟的餅皮，放醬料奶酪等，餅邊刷蜂蜜水，烤箱預熱後，200℃，上下火，中下層，10分鐘可以吃了。2、生坯保存。將發好的面排氣後擀成披薩盤大小的...
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![披薩餅皮如何做的鬆軟 披薩餅皮怎麼做鬆軟好吃]( "披薩餅皮如何做的鬆軟 披薩餅皮怎麼做鬆軟好吃")
- 1、注意麪粉比例在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些。2、發麪要完全製作披薩餅皮的時候的時候面發酵程度不足導致，發酵不足的話，麪糰麪筋未伸...
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![披薩餅皮怎麼做才鬆軟好吃 披薩餅皮如何才鬆軟好吃視頻]( "披薩餅皮怎麼做才鬆軟好吃 披薩餅皮如何才鬆軟好吃視頻")
- 1、食材：中筋麪粉400克、白糖15和、黃油40克、鹽4克、牛奶200ML、酵母5克2、麪粉裏放入酵母和白糖。3、倒温牛奶和成麪糰。4、放入黃油。5、把黃油全部揉進麪糰裏。6、蓋保鮮膜醒發至2倍大。7、揉麪排氣，分成2個劑子，再醒發15分鐘。8、擀成大片，放在烤盤上。9、用叉子紮上小...
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![6寸披薩餅皮的做法 6寸披薩餅皮怎麼做]( "6寸披薩餅皮的做法 6寸披薩餅皮怎麼做")
- 1、將高筋麪粉和低筋麪粉混合2、加入150ml牛奶，混合攪拌3、加入黃油、酵母粉、鹽，搓揉30分鐘至表面光滑，搓揉的時間越長，麪餅越有嚼勁4、放入容器中，蓋上保鮮膜，發酵3-4個小時，至麪糰呈2.5倍大5、將發酵後的麪糰分成兩份，挫圓，揉成麪餅。用牙籤挫孔，備用。6、輔料洗淨晾乾，將牛肉粒...
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秀美範
