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有關拔絲的知識大全

拔絲荸薺如何做拔絲荸薺的做法
1、荸薺用水洗乾淨，放入裝有涼水的鍋中，開大火燒開水後轉中火煮15分鐘至熟，馬上撈出放入涼水中浸泡（過涼水更易去皮）。2、用刮皮刀順中間將皮削掉。3、然後挖去兩面中間的部分。4、將皮全部去掉後用水沖洗乾淨。5、麪粉中加入適量水調成較稠無干粉的麪糊。6、將荸薺倒入其中裹...
2022-08-053533

拔絲蘋果怎麼做好吃
拔絲蘋果是一道甜品，口感酥脆，味道香甜。以下是製作拔絲蘋果的步驟：材料：-2個蘋果-適量的油拔絲糖漿：-50克白砂糖-25毫升水步驟：1.準備好蘋果。將蘋果洗淨削皮，去核，切成薄片。2.熱鍋加熱，鍋底加油，待油熱後，將蘋果片放入鍋中炸至金黃色，表面酥脆。炸好的蘋果片撈出瀝乾。3.準備拔絲...
2023-12-204821

拔絲蛋糕的做法拔絲蛋糕的介紹
1、將糖、蜂蜜、鹽置於攪拌盆中，再加入雞蛋。輕輕攪拌，將蛋打散，糖攪化。在另一空盆中加入肉鬆和色拉油在裝有蛋液的攪拌盆中加入泡打粉和低筋粉，輕輕攪拌，攪拌至光滑無顆粒。在麪糊中加入蛋糕油，輕輕攪拌，打發。2、打發至原體積的2倍加入之前攪拌好的攪拌均勻。將蛋糕裝入裱花...
2019-12-1216257

拔絲山藥怎麼做好吃又簡單做拔絲山藥有什麼竅門

拔絲山藥怎麼做好吃又簡單做拔絲山藥有什麼竅門
1、食材：山藥200克，白糖40克，花生油500克。2、流程：（1）山藥洗淨去皮，切滾刀塊，用沸水燙後撈出。（2）放入五成熱的油鍋中，炸熟至金黃色撈出。（3）炒鍋內放油燒至四成熱（約100℃），用小火放入白糖溶化。（4）炒至金黃色起泡時，迅速倒入山藥，翻勻糖液。（5）盛入抹芝麻油的盤中，灑上芝麻，上菜時外帶一碗涼開...
2018-12-0713436

拔絲紅薯怎麼做法視頻拔絲紅薯做法步驟

拔絲紅薯怎麼做法視頻拔絲紅薯做法步驟
1、紅薯、水、玉米澱粉、白糖、白醋、油。2、將紅薯洗淨後，去皮切成滾刀塊。3、鍋中水開後倒入地瓜塊，蓋上蓋子煮兩分鐘。4、煮好後撈出控去多餘的水分，倒入盆中。5、加三勺玉米澱粉，翻拌均勻，使每塊地瓜均勻的裹一層薄粉。6、鍋中多倒一些油燒至七成熟，放入地瓜塊，翻動幾下防止...
2020-12-0314275

拔絲蘋果的製作方法拔絲蘋果怎麼做

拔絲蘋果的製作方法拔絲蘋果怎麼做
1、食材：蘋果兩隻、白糖半小碗、澱粉少許、花生油適量。2、蘋果削皮，切成大小合適的小塊，裝盤備用。3、然後抓兩把玉米澱粉，放入適量的水，和成粘稠的糊，放入蘋果攪拌均勻。4、鍋熱放適量的油，待油温80度左右的時候，把蘋果一個個的放進鍋裏，等大火炸至漂起，改小火繼續炸至外表發硬，呈...
2018-08-286454

炒板栗拔絲怎麼處理炒板栗的做法

炒板栗拔絲怎麼處理炒板栗的做法
1、炒板栗拔絲是因為融化的糖沒有炒幹，受熱不均，需要重新再炒一遍，炒的過程要快速地翻炒，使板栗受熱均勻，即可處理。2、炒板栗的正宗做法：板栗洗乾淨，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破；全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如...
2019-11-122997

拔絲吻是什麼意思拔絲吻解釋
1、拔絲吻，是指在接吻時由於口腔分泌物粘連，導致分開時出現拔絲狀的連接。2、近日晏紫東和小彩旗在《演員請就位》節目中，傾情演繹出了拔絲吻，並因為一段拔絲吻戲上了熱搜。晏紫東和小彩旗在還原《惡作劇之吻》的過程中，小彩旗飾演的袁湘琴在雨中和晏紫東飾演的江直樹有一場吻...
2019-11-223085

拔絲地瓜的做法
拔絲地瓜是一道非常受歡迎的傳統中式甜點，其做法如下：材料：-地瓜：500克-植物油：適量-白糖：適量步驟：1.將地瓜削皮，切成細長的條狀。2.將切好的地瓜條放入清水中浸泡約15分鐘，清洗去除地瓜表面的澱粉。3.將清洗好的地瓜條瀝乾水分備用。4.在一個鍋中加入植物油，油温約為180攝氏度。5...
2023-11-2913064

山藥怎麼做法拔絲山藥做法
1、食材：懷山藥600克，白糖200克，花生油500克。2、流程：山藥洗淨蒸熟，去掉外皮，切成滾刀塊。炒鍋置中火上，添入花生油，油熱五成，將山藥下鍋炸制，中間頓火3次，炸成柿黃色，撈出瀝油。鍋內餘油少許，下白糖炒成稀汁，起小花時，把炸好的山藥下鍋，甩點清水，翻身出鍋即成。外帶一小碗涼開水，同時上桌...
2022-02-1724068

拔絲土豆怎麼拔不起絲拔絲土豆的做法

拔絲土豆怎麼拔不起絲拔絲土豆的做法
1、拔絲土豆不拔絲的原因可能是因為熬的火候不夠，或者糖放少了。2、拔絲土豆做法：（1）主料：土豆200克。（2）輔料：油8克、白糖200克、白芝麻3克、澱粉15克。（3）準備好材料，土豆去皮。（4）土豆切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。（5）鍋裏多倒些油，把土豆下鍋炸至表面金黃。（6）盤子表面刷一層熟油。（7）鍋...
2021-11-0916244

拔絲雞蛋的家常做法拔絲雞蛋怎麼做

拔絲雞蛋的家常做法拔絲雞蛋怎麼做
1、主料：雞蛋3個。2、輔料：白糖70克、澱粉適量。3、配料：花生油100克。4、準備雞蛋3個。兩個磕入碗內攪拌成雞蛋液。5、熱鍋內放油，晃動鍋使鍋內均勻沾滿油，剩餘的油可倒出。6、雞蛋液倒入鍋內，儘量均勻淋入。7、晃動鍋使雞蛋液均勻沾滿鍋，儘量使雞蛋皮均勻。8、雞蛋皮切菱形片...
2021-12-159870

拔絲山藥的做法拔絲山藥的竅門
1、山藥洗淨去皮，切滾刀塊，用沸水燙後撈出。2、放入五成熱的油鍋中，炸熟至金黃色撈出。3、炒鍋內放油燒至四成熱（約100℃），用小火放入白糖溶化。4、炒至金黃色起泡時，迅速倒入山藥，翻勻糖液。5、盛入抹芝麻油的盤中，灑上芝麻，上菜時外帶一碗涼開水用筷子蘸水食用。...
2022-08-0512897

拔絲肉怎麼做拔絲肉的做法
1、小米椒，姜，蒜榨汁，放碗中備用。2、五花肉切小長條，放入鹽，雞精，料酒，醬油，小米椒姜蒜汁，攪攔均勻，再放入生粉攪拌均勻，醃製15分鐘，備用。3、熱鍋放入油，要多一些，能讓肉浮起來還有些空隙，待油老以後，放入醃製好的五花肉進行油炸到金黃脆爽，撈起備用。4、將炸過肉的油放到別的容器中，剩下...
2022-08-0511607

拔絲芋頭怎麼做好吃又簡單拔絲芋頭要怎麼做才好吃

拔絲芋頭怎麼做好吃又簡單拔絲芋頭要怎麼做才好吃
1、用料：芋頭半隻，白糖小半碗。2、削皮，用制丸勺挖出，呈圓球狀。3、準備白糖小半碗。（最好選用綿白糖。這是因為綿白糖中含有20%的轉化糖，而轉化糖能抑止糖漿熬製過程中的晶體形成）。4、油燒至五成熱，放入芋頭藥炸至金黃皮脆裏熟。5、撈出。（最好分兩次油炸，第一次應以五成熱油温將...
2021-10-1730574

拔絲蘋果的做法家常拔絲蘋果怎麼做

拔絲蘋果的做法家常拔絲蘋果怎麼做
1、準備的材料：蘋果、白糖、雞蛋、澱粉。2、將蘋果洗淨，去皮。3、切成差不多大小的塊狀備用。4、將雞蛋液打均勻。5、放適量的澱粉。6、將蘋果掛漿。7、小火炸蘋果，兩面煎成金黃色，取出，瀝乾油。8、留適量的油，不要太多了，放入準備好的白糖。9、當白糖變色後，放入蘋果料，掛糖漿，均...
2018-07-2731462

拔絲芋頭怎麼做好吃又簡單
拔絲芋頭怎麼做好吃又簡單功效：拔絲芋頭是一道美味可口的傳統中式甜品，富含碳水化合物和纖維素，能提供能量和促進消化。它還富含維生素B6、維生素C和礦物質，對促進新陳代謝和增強免疫力有益。材料：-芋頭：500克-白砂糖：150克-油：適量做法步驟：1.芋頭的處理：將芋頭洗淨，去掉外皮，切成2...
2024-03-1716686

香蕉拔絲的做法大全香蕉拔絲的做法有哪些

香蕉拔絲的做法大全香蕉拔絲的做法有哪些
1、做香蕉拔絲（1）香蕉4個，澱粉適量，食用油適量，白糖適量，涼開水適量。（2）將香蕉去皮，切成滾狀的塊狀，盛入盤中，將香蕉掛上澱粉，放入盤中。（3）鍋內倒油，將掛上糊的香蕉炸成金黃色，撈起瀝油，盛入盤中。（4）另起鍋，鍋內放入涼開水，放入適量的白糖，等白糖變黃有氣泡時，放入炸好的香蕉，翻幾次即可，這樣拔...
2018-09-0514053

拔絲香蕉最簡單的做法拔絲香蕉的做法教程

拔絲香蕉最簡單的做法拔絲香蕉的做法教程
1、香蕉300克，雞蛋1個，麪粉10克，澱粉50克，食用油500克（實耗100克），白糖3大匙。2、香蕉去皮切塊，拍上少許幹澱粉，將雞蛋打入碗內，加上面粉、澱粉、水、少許油攪成糊。3、鍋內倒入油，燒熱，將香蕉逐個掛上糊後放入炸成金黃色，待香蕉浮起後，撈起瀝油。4、將鍋洗淨加少許清水和白糖，炒至汁變...
2018-08-2112801

拔絲紅薯怎麼做法拔絲紅薯怎麼做

拔絲紅薯怎麼做法拔絲紅薯怎麼做
1、將紅薯洗淨後去皮，切成滾刀塊，鍋中水開後倒入地瓜塊，蓋上蓋子煮兩分鐘。煮好後撈出控去多餘的水分，加入三勺玉米澱粉翻拌均勻，使每塊地瓜均勻的裹一層薄粉。2、鍋中多倒一些油，燒至七成熱，放入地瓜塊，翻動幾下，防止粘黏，炸至金黃色，能用筷子穿透即可。3、將炸好的地瓜撈出控油，另...
2022-02-1626505

做拔絲菜用什麼糖好做拔絲菜最好用綿白糖

做拔絲菜用什麼糖好做拔絲菜最好用綿白糖
1、做拔絲菜最好用綿白糖。2、其實綿白糖、白砂糖、紅糖和冰糖都可以用來做拔絲菜，只要掌握好温度和火候，都可以做出漂亮好吃的拔絲菜，但具體操作的難易程度還是有區別的。3、因為綿白糖的主要結晶體顆粒較小，加熱後容易融化，達到糊化成糖漿的條件相對較低，所以更加適合初學拔...
2022-01-0624555

拔絲地瓜怎麼看熟了拔絲地瓜怎麼看地瓜熟沒熟

拔絲地瓜怎麼看熟了拔絲地瓜怎麼看地瓜熟沒熟
1、地瓜油炸後，表面發黃，有小泡泡，就是辨明地瓜已經炸熟了。2、最好事先在盤子上面刷上一層食用油，這樣拔絲地瓜才不容易粘滿盤子的糖漿，一會兒刷盤子的時候也更容易一些。拔絲地瓜做好了之後可以放上一小碗涼白開，這樣拔絲地瓜吃的時候就更容易了。...
2022-05-1623735

拔絲土豆怎麼做這樣做最家常
1、主料：土豆200g，白糖300g。2、輔料：油，白芝麻，澱粉。3、做法：（1）準備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。（2）鍋裏多倒些油，下土豆炸至表面金黃。（3）盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。（4）鍋裏少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。（5）把土豆放進...
2018-07-1428295

拔絲地瓜怎麼做製作拔絲地瓜的方法

拔絲地瓜怎麼做製作拔絲地瓜的方法
1、地瓜去皮，切成滾刀塊；生菜掰開，洗淨瀝乾水，鋪於盤中待用。2、燒熱1碗油，放入地瓜塊，以中火炸5分鐘，炸至能被筷子捅穿，撈起瀝乾油待用。3、燒熱5湯匙油，先倒入2/3杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黃色。4、澆入1/2杯清水炒勻，開中小火不斷攪拌至糖漿起大泡。5、糖漿要經過起大泡和變...
2020-01-0810875

拔絲土豆塊炸多久會熟拔絲土豆炸多久才能熟

拔絲土豆塊炸多久會熟拔絲土豆炸多久才能熟
1、拔絲土豆塊炸3分鐘。2、炸土豆主要看土豆在油鍋中的變化，以及炸土豆的油温和土豆塊的大小。炸土豆之前要在土豆表面裹上一層澱粉，這樣炸出的土豆塊酥脆，在後續翻炒的過程不容易散爛。拔絲土豆是一道甜食，土豆表面掛着一層糖絲，色澤光亮，晶瑩，外殼又甜又脆。熬糖時注意時間和...
2022-07-183416

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