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有關湯鵝的知識大全

酸湯鵝的做法大全
以下是製作酸湯鵝的做法大全：材料：1只鵝，宰殺後剁成塊1根姜，切片5顆蒜瓣，切片2根青葱，切段10克幹辣椒，切碎2湯匙醬油2湯匙香油2湯匙白醋適量鹽和胡椒粉1500毫升清水適量澱粉水步驟：1.將鵝塊洗淨後放入開水中焯水，煮沸後撈出洗淨，瀝乾備用。2.熱鍋冷油，將薑片、蒜片、青葱段和辣椒碎...
2023-11-2919118

清湯鵝放什麼香料清湯鵝需要什麼香料

清湯鵝放什麼香料清湯鵝需要什麼香料
1、鵝一隻，大葱100克，醋10克，料酒50克，草蔻5克，砂仁10克，白芷10克，花椒5克。2、選鵝一隻，宰殺時將鵝血放入裝有鹽水的大碗內，再將鵝毛褪淨，清水沖洗後除去內臟洗淨，斬下鵝頭、鵝掌、鵝翅，將鵝身斬成10釐米長、5釐米寬的條塊，漂淨血水後放入高壓鍋中，摻入清水，加入老薑50克、大葱100克、...
2022-09-2626107

鵝肝怎麼做湯鵝肝這樣做湯極其美味

鵝肝怎麼做湯鵝肝這樣做湯極其美味
可以做菌菇鵝肝濃湯，做法如下：1、主要食材：菌菇200克，鵝肝200克，雞湯1L，淡奶油20克；輔料：玉米澱粉1勺、香菜幾根；調料：胡椒半小勺、鹽1小勺；鵝肝撒上黑胡椒碎、鹽醃製一下。2、燒熱鍋子，將鵝肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和雞湯熬煮至軟爛。4、玉米澱粉加水兑開，加入菌菇湯...
2019-02-1931513

鵝肉燉湯放什麼好吃鵝肉燉湯做法

鵝肉燉湯放什麼好吃鵝肉燉湯做法
1、材料：鵝1只（約2000克），火腿、冬筍（可以用新鮮的，也可以用袋裝筍）、猴頭菇、雞腿菇適量，生薑20克，大白菜梗100克，鹽、黃酒適量。2、做法：先將鵝去毛雜、內臟，用開水中氽2-3分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗乾淨，切成塊待用。3、冬筍、猴頭菇、雞腿菇洗淨切塊待用。生薑切片。大白菜洗淨...
2022-02-2826486

鵝掌湯怎麼做鵝掌湯家常做法
1、材料：骨頭湯、鵝掌、豆腐、酸菜、泡紅椒、泡仔姜、豆芽、青筍、蘑菇、香菇、生菜、肉丸。2、方法：先把鵝掌放進早已燉好的骨頭湯裏，用砂鍋煨一個小時。煨到能戳破掌間的皮就差不多了。然後放入酸菜、泡紅椒、泡仔姜、豆芽，再放入豆腐、青筍、蘑菇、香菇、生菜、肉丸等，一起...
2018-10-304638

香菇鵝肉湯如何做香菇鵝肉湯做法

香菇鵝肉湯如何做香菇鵝肉湯做法
1、去皮的鵝肉切塊洗淨。2、鍋內燒水，水開後下鵝肉焯去血水。3、坐鍋燒油，油熱後下切好的調料炒香。4、下鵝肉倒點料酒炒香。5、加一大碗清水。6、備好香菇7、鵝肉快熟的時候下入香菇。8、再煮十五分鐘，放鹽。9、可以盛出享用。...
2018-08-1527242

鵝肉怎麼燉湯好吃鵝肉湯的烹飪方法

鵝肉怎麼燉湯好吃鵝肉湯的烹飪方法
可以做竹蓀鵝肉湯，具體做法如下：1、主料：水發竹蓀200克，鵝肉300克，水髮香菇50克。調料：料酒、鹽、味精、醬油、高湯、植物油、葱花、薑片、桂皮。2、水發竹蓀切去兩頭，洗淨，切段；水髮香菇洗淨，切塊；鵝肉洗淨，切塊。3、鍋置火上，放植物油燒熱，加入葱花、薑片煸香，加鵝肉塊煸炒至變色，加入...
2021-10-2818252

鵝肉燉湯怎麼弄鵝肉燉湯的烹飪方法

鵝肉燉湯怎麼弄鵝肉燉湯的烹飪方法
1、主料：鵝肉750克，黃芪30克，黨蔘30克。輔料：淮山30克，棗30克。2、先將鵝肉洗淨斬塊。黃芪、黨蔘、淮山、紅棗(去核)分別洗淨。3、然後將全部主料一齊放入砂煲內，加入適量清水，用武火煮沸後，改用文火煲3小時，調好口味，即可食用。...
2021-01-285590

鵝腳鵝翅怎麼做湯鵝腳鵝翅做湯的方法

鵝腳鵝翅怎麼做湯鵝腳鵝翅做湯的方法
1、首先將鵝掌鵝翅先用高壓鍋把湯汁壓出，大概十分鐘，別把肉煮爛了。2、然後再將竹筍儘量切薄點就不用煮太久，再次的放入壓好的湯裏，然後慢火煮十五分鐘就好，然後加入適量的鹽和雞精，最後加上香菜即可了的。...
2019-03-0827313

鵝肉湯做法鵝肉湯的烹飪方法
1、材料：鵝肉250克，砂仁6克，黨蔘15克，紅棗4枚，陳皮3克。2、鵝肉洗淨，斬成小塊，備用。3、黨蔘、砂仁打碎，紅棗去核，同陳皮分別洗淨備用。4、黨蔘、紅棗、陳皮與鵝放入瓦煲內，加清水3碗，武火煮沸後，改用文火煲1小時，放入砂仁再煲半小時，加入調味。5、去藥渣，取湯，飲湯食鵝肉。...
2021-10-2511135

鵝肉湯怎麼燉好吃鵝肉湯如何做好吃

鵝肉湯怎麼燉好吃鵝肉湯如何做好吃
1、材料：鵝肉：1000g、油豆腐：300g、食鹽：適量、醬油：適量、味精：適量、料酒：適量、調和油：適量。2、鵝肉洗淨剁成小塊備用。3、鍋燒熱，放少許油。4、放入鵝塊翻炒，噴料酒去腥。5、放醬油增色。6、放入豆泡。7、加入清水燒製60分鐘。8、放鹽。9、放味精。10、翻炒均勻。11、盛出，就做...
2022-08-0523225

清湯鵝肉的做法清湯鵝肉怎麼做
1、主料：鵝半隻；2、輔料：油適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、生薑適量、陳皮適量3、將買回來的鵝，清洗乾淨，並切成小塊。4、然後將開水倒入切好的鵝肉裏面，將鵝肉去血水。5、去掉血水後倒入鍋裏面，然後往鍋里加入適量的水，開始煮。6、將姜、八角、桂皮量、花椒、生薑、陳皮等...
2022-08-056877

清湯鵝的做法清湯鵝的製作方法
1、主料：鵝半隻。2、輔料：油適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、生薑適量、陳皮適量。3、將買回來的鵝，清洗乾淨，並切成小塊。4、然後將開水倒入切好的鵝肉裏面，將鵝肉去血水。5、去掉血水後倒入鍋裏面，然後往鍋里加入適量的水，開始煮。6、將姜、八角、桂皮量、花椒、生薑、陳...
2017-11-0517444

正宗清湯鵝的做法正宗清湯鵝怎麼做

正宗清湯鵝的做法正宗清湯鵝怎麼做
1、主料：鵝半隻；輔料：桂皮適量，花椒適量，生薑適量，陳皮適量，料酒適量，食用油適量，八角適量。2、把鵝洗淨剁好。3、鵝肉用温開水浸泡10分鐘，除去血水後撈出。4、撈出的鵝肉放入鍋內加入適量的清水煮開，撇去浮沫。5、鍋內放入花椒、生薑、陳皮、料酒和八角，攪拌均勻。6、大火燒開後，用小...
2019-03-1927901

鵝肉燉湯怎麼做好吃鵝肉燉湯方法

鵝肉燉湯怎麼做好吃鵝肉燉湯方法
燉鵝肉湯原料：老鵝一隻，白果、枸杞若干，葱段、薑片、精鹽、料酒各適量。1、鵝洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用温水泡洗乾淨。2、淨鍋內加入適量清水，放入枸杞、白果、葱段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。3、再開用中火燜燒約20分鐘，再用旺火燒沸10...
2022-08-0510387

清湯老鵝怎麼做清湯鵝的做法介紹

清湯老鵝怎麼做清湯鵝的做法介紹
1、主料：鵝半隻。輔料：油適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、生薑適量、陳皮適量。2、將買回來的鵝，清洗乾淨，並切成小塊。3、然後將開水倒入切好的鵝肉裏面，將鵝肉去血水。4、去掉血水後倒入鍋裏面，然後往鍋里加入適量的水，開始煮。5、將姜、八角、桂皮量、花椒、生薑、陳皮...
2018-09-306962

鵝腳煲湯做法大全鵝腳煲湯怎麼做

鵝腳煲湯做法大全鵝腳煲湯怎麼做
1、材料：黃豆一把泡發（先天晚上浸泡）、豬排骨半盒通常是一盒分兩次吃。鵝腳跟排骨氽水，放上幾顆乾貝，加適量葱、姜、玉竹、枸杞還有紅棗少許，還外加了幾顆馬蹄，料足燉好的馬蹄脆脆響。裝入燉盅加水沒過材料，再放入已放好水的電飯鍋兩個鐘頭，喝前加入少許鹽跟雞粉。3、煲湯：浸泡冬菇...
2020-12-1610430

葱花鵝蛋湯如何做葱花鵝蛋湯的做法

葱花鵝蛋湯如何做葱花鵝蛋湯的做法
1、先將葱花切段，姜切成末，少許澱粉加水攪拌，再分別取生抽、五香粉、食用鹽各1勺調成汁。2、將2個鵝蛋打入碗中，用筷子或者攪拌器將其攪拌均勻，一切做好後，等待備用。3、在鍋內倒入適量的食用油，待油温燒熱的時候，加入切好的薑末爆香。4、向鍋內倒入備好的500克清水，使用大火將其...
2019-08-316482

香菇鵝肉湯怎麼做香菇鵝肉湯做法介紹

香菇鵝肉湯怎麼做香菇鵝肉湯做法介紹
1、食材：鵝肉半隻、香菇300g、油適量、山楂適量、紅辣椒適量、花椒適量、大料適量、蒜適量、葱白適量、鹽適量、料酒適量。2、去皮的鵝肉切塊洗淨。3、鍋內燒水，水開後下鵝肉焯去血水。4、備好調料，坐鍋燒油，油熱後下切好的調料炒香。5、下鵝肉倒點料酒炒香，加一大碗清水。6、...
2018-11-2514708

鵝湯怎麼做好吃鵝湯如何做好吃
1、主料：鵝肉半隻、香菇300g；2、輔料：油適量、鹽適量、幹山楂適量、料酒適量、紅辣椒適量、花椒適量、大料適量、蒜適量；3、去皮的鵝肉切塊洗淨；4、鍋內燒水，水開後下鵝肉焯去血水；5、備好調料，坐鍋燒油，油熱後下切好的調料炒香；6、下鵝肉倒點料酒炒香；7、加一大碗清水；8、喜歡湯裏面...
2022-07-235836

老鵝黃湯怎麼做老鵝湯的做法
1、猴頭菇頭天晚上泡發，切去根部雜質，用小盆倒入温熱水，加少量鹼攪勻。2、把姑子放入盆內用手攥幹再放，多攥幾次後泡1小時後用清水攥幹後泡着第二天用。3、泡好的猴頭菇換道水。4、用手撕成隨意大小塊和鵝肉放入電壓鍋。5、加入姜，尖椒，葱結，鹽，我放了幾粒花椒，按肉/雞健。燉好後...
2019-09-1723541

老鵝湯怎麼做好吃老鵝湯如何做好吃

老鵝湯怎麼做好吃老鵝湯如何做好吃
1、材料：老鵝一隻，白果、枸杞若干，葱段、薑片、精鹽、料酒各適量。2、製法：鵝洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用温水泡洗乾淨。淨鍋內加入適量清水，放入枸杞、白果、葱段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，再用旺火燒沸10分鐘，揀去...
2022-07-2228022

鵝肝如何做湯鵝肝做湯的方法
1、首先將鵝肝撒上黑胡椒碎、鹽醃製一下。2、燒熱鍋子，將鵝肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和雞湯熬煮至軟爛。4、玉米澱粉加水兑開，加入菌菇湯中。5、在菌菇湯中加入煎過的鵝肝，大火煮開。6、最後加香菜、胡椒和鹽調味即可。...
2019-01-1014013

清湯老鵝湯的做法
清湯老鵝湯是一道以老鵝為主料燉制而成的湯品，口感鮮美，營養豐富。以下是清湯老鵝湯的做法：材料：1只老鵝（約2-3斤）適量的薑片適量的葱段適量的料酒適量的鹽步驟：1.將老鵝洗淨，剁成塊狀。2.鍋中加水，將老鵝塊放入，加入適量的薑片和葱段，撒入少許鹽和料酒。3.大火煮沸後，撇去浮沫。然後...
2023-11-2220578

清湯老鵝怎麼做好吃清湯老鵝的做法

清湯老鵝怎麼做好吃清湯老鵝的做法
1、主料：鵝半隻；輔料：油適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、生薑適量、陳皮適量。2、將買回來的鵝，清洗乾淨，並切成小塊。3、然後將開水倒入切好的鵝肉裏面，將鵝肉去血水。4、去掉血水後倒入鍋裏面，然後往鍋里加入適量的水，開始煮。5、將姜、八角、桂皮量、花椒、生薑、陳皮等...
2021-10-1017188

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