鵝湯怎麼做好吃 鵝湯如何做好吃

1、主料：鵝肉半隻、香菇300g；

2、輔料：油適量、鹽適量、幹山楂適量、料酒適量、紅辣椒適量、花椒適量、大料適量、蒜適量；

3、去皮的鵝肉切塊洗淨；

4、鍋內燒水，水開後下鵝肉焯去血水；

5、備好調料，坐鍋燒油，油熱後下切好的調料炒香；

6、下鵝肉倒點料酒炒香；

7、加一大碗清水；

8、喜歡湯裏面有山楂的香味，雖然很淡，卻可以去除些油膩，加幾顆山楂；

9、鵝肉快熟的時候下入香菇；

10、再煮十五分鐘，放鹽即可。