鵝肉怎麼燉湯好吃 鵝肉湯的烹飪方法
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可以做竹蓀鵝肉湯,具體做法如下:
1、主料:水發竹蓀200克,鵝肉300克,水發香菇50克。調料:料酒、鹽、味精、醬油、高湯、植物油、葱花、薑片、桂皮。
2、水發竹蓀切去兩頭,洗淨,切段;水髮香菇洗淨,切塊;鵝肉洗淨,切塊。
3、鍋置火上,放植物油燒熱,加入葱花、薑片煸香,加鵝肉塊煸炒至變色,加入竹蓀段、香菇快煸炒片刻,烹入料酒、醬油、桂皮、鹽、高湯燒沸,轉小火燜燉至鵝肉熟而入味
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