鵝肉燉湯放什麼好吃 鵝肉燉湯做法
- 經驗
- 關注:2.65W次
1、材料:鵝1只(約2000克),火腿、冬筍(可以用新鮮的,也可以用袋裝筍)、猴頭菇、雞腿菇適量,生薑20克,大白菜梗100克,鹽、黃酒適量。
2、做法:先將鵝去毛雜、內臟,用開水中氽2-3分鐘,將血末煮出來,用自來水沖洗乾淨,切成塊待用。
3、冬筍、猴頭菇、雞腿菇洗淨切塊待用。生薑切片。大白菜洗淨去葉留梗,切成長段。
4、湯鍋里加清水,加入姜塊,燒開後,把鵝、火腿、筍放進鍋中,大火燒滾後加黃酒,轉小火燉一小時。
5、將猴頭菇、雞腿菇和大白菜梗放進湯鍋裏,加上鹽,再煮10分鐘左右就可以出鍋了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/7vjew1.html