鵝肉湯做法 鵝肉湯的烹飪方法

1、材料：鵝肉250克，砂仁6克，黨蔘15克，紅棗4枚，陳皮3克。

2、鵝肉洗淨，斬成小塊，備用。

3、黨蔘、砂仁打碎，紅棗去核，同陳皮分別洗淨備用。

4、黨蔘、紅棗、陳皮與鵝放入瓦煲內，加清水3碗，武火煮沸後，改用文火煲1小時，放入砂仁再煲半小時，加入調味。

5、去藥渣，取湯，飲湯食鵝肉。