葱花鵝蛋湯如何做 葱花鵝蛋湯的做法

1、先將葱花切段，姜切成末，少許澱粉加水攪拌，再分別取生抽、五香粉、食用鹽各1勺調成汁。

2、將2個鵝蛋打入碗中，用筷子或者攪拌器將其攪拌均勻，一切做好後，等待備用。

3、在鍋內倒入適量的食用油，待油温燒熱的時候，加入切好的薑末爆香。

4、向鍋內倒入備好的500克清水，使用大火將其燒開即可。

5、將之前用生抽、鹽、五香粉調好的汁慢慢倒入鍋中，隨後加入備好的澱粉水進行勾芡。

6、待鍋中的湯再次燒熱沸騰2分鐘後，把鵝蛋液以緩慢畫圈的方式倒入燒開的鍋中，並用勺子不斷推，防止黏鍋。

7、最後，在看到鵝蛋湯凝固時，加入少許葱花、芝麻油和黑胡椒粉進行調味，新鮮美味的鵝蛋湯就可以出鍋了。