當前位置：秀美範 >

有關腸卷的知識大全

苦腸卷的做法和配方怎麼做苦腸卷

苦腸卷的做法和配方怎麼做苦腸卷
1、清洗苦腸：小腸內是有着大量的粘液的，因此清洗的這一步驟是至關重要的。首先我們需要做的就是將苦腸翻轉過來，在苦腸的裏外都撒上適量的麪粉，不斷地揉搓乾淨以後，再用清水清洗乾淨備用。2、纏苦腸：首先我們需要做的就是將準備好的苦腸擺放整齊，這樣後面纏的時候不會出現打結的...
2018-10-0614290

豬皮腸卷的家常做法豬皮腸卷怎麼做

豬皮腸卷的家常做法豬皮腸卷怎麼做
1、取兩大塊豬皮，將豬皮上殘留的豬毛，用鑷子夾取乾淨。2、在鍋中放水，水熱後將豬皮放入鍋中，再加入一勺料酒去除異味，煮10分鐘。3、將煮好的豬皮取出，用刀刮淨豬皮上的肥肉。4、將火腿腸放在豬皮的一端，用豬皮捲成卷，用繩子紮緊。5、將豬皮卷放在高壓鍋中，添加適量的水。再向高壓...
2022-08-0518892

腐皮香腸卷腐皮香腸卷的製作工藝

腐皮香腸卷腐皮香腸卷的製作工藝
1、腐皮香腸卷主料：千張、廣東香腸；輔料：海苔、雞蛋(白皮)、芝麻；調料：香油、水澱粉、綿白糖。2、將豆腐皮裁去硬邊，取一片海苔平鋪在豆腐衣上。3、將香腸鋪在海苔上。4、緊緊的捲起來，用濕澱粉沾邊後裹緊。我用了三張豆腐衣卷在外面。5、開水上鍋蒸10分鐘左右。6、將雞蛋液攪拌...
2018-05-258866

香腸卷怎麼做好吃又簡單香腸卷的做法

香腸卷怎麼做好吃又簡單香腸卷的做法
1、用料：香腸2根、麪粉500g、酵母5g、白砂糖10g、温水245g、香葱適量。2、香腸洗淨，切片，蒸熟。3、温水245克加酵母5克，白砂糖10克，攪拌勻。4、加麪粉500克。5、揉成光滑的麪糰。6、放入有50度左右的蒸鍋，蓋好紗布，發酵2倍大小。7、把發酵麪糰再次揉勻，一分為二，擀成長方形面片。8...
2022-06-1410202

鵝腸卷千張怎麼做的怎麼做鵝腸卷千張

鵝腸卷千張怎麼做的怎麼做鵝腸卷千張
1、千張買回來先用清水沖洗,兩面都搓搓,沖洗乾淨後瀝乾水。2、晾乾水後，平鋪到乾淨的菜板上，一面抹上郫縣豆瓣醬，兩張都抹好。不要抹太多，因為郫縣豆瓣醬是帶有鹹味的，到時候變得太鹹了就沒法吃了。3、由於千張捲起來會太小，這裏我們需要把兩張結合在一起，先卷好第一張，然後第二...
2018-10-2416633

香腸饅頭卷的做法香腸饅頭卷的做法介紹

香腸饅頭卷的做法香腸饅頭卷的做法介紹
1、準備所需材料：麪粉500g、香腸若干、温牛奶400ml、酵母適量。2、將酵母溶解在温牛奶中，緩緩的倒入麪粉中。3、將麪粉攪拌成雪花狀。4、將麪粉揉成麪糰，掌握面光、盆光、手光的三光原則。5、揉好的麪糰發酵至2-2.5倍大，內部出現蜂窩組織狀。6、將發酵好的麪糰排氣再次揉勻，揉...
2021-11-2314393

手抓餅香腸卷的做法怎樣做手抓餅香腸卷

手抓餅香腸卷的做法怎樣做手抓餅香腸卷
1、食材：手抓餅皮500克、雞蛋黃200克、香腸300克、芝麻50克、油20克、花生40克、糖30克、玉米50克。2、手抓餅皮趁未解凍時均勻的切成8等份。3、每條卷一個小香腸。4、準備好蛋黃液。5、表面刷上蛋黃液。6、撒上少許芝麻。7、烤箱預熱後，中層200度烤20分鐘即可。...
2018-06-2410442

蔬菜臘腸卷如何做蔬菜臘腸卷做法分享

蔬菜臘腸卷如何做蔬菜臘腸卷做法分享
1、食材：麪糰500克、臘腸半根、糖適量。2、把麪糰揉勻成細條。3、取一臘腸，用揉勻的細條放於臘腸之上，按順時針方向纏起來，直至完全纏住臘腸。4、將做好的臘腸卷放於案板之上醒發1小時左右。5、上蒸籠蒸熟即可。...
2018-10-0918376

芝士腸仔卷卷包步驟芝士腸仔卷卷包做法

芝士腸仔卷卷包步驟芝士腸仔卷卷包做法
1、雞蛋打進碗裏，打散，留出5g擦麪包表面。2、準備好腸仔，準備好芝士片，最好先把包裝撕掉。3、廚師機和麪盆裏加入麪粉、雞蛋液、鹽、奶粉、砂糖、水。4、用筷子攪成絮狀。5、和麪機2檔3分鐘，然後加入酵母，繼續2檔3分鐘。6、把麪糰撕成小塊，加入黃油，廚師機2檔5分鐘。7、蓋上保鮮...
2018-10-256799

香辣肉腸卷香辣肉腸卷的製作方法

香辣肉腸卷香辣肉腸卷的製作方法
1、準備好麪粉和烤肉料。2、準備和臘腸和大葱。3、麪粉加入酵母水，和好成光滑麪糰，置温暖處餳發10分鐘。劃開的麪糰組織呈蜂窩狀。4、烤肉料倒入碗中，加入黑胡椒粉、鹽、食油，調成油酥。5、香腸和大葱分別切細粒。6、麪糰分成若干份，擀成大片，均勻抹上油酥。7、撒上肉腸粒，鋪勻...
2018-05-2524650

香腸捲餅怎麼做香腸捲餅做法
1、蛋白和蛋黃分離。2、取少許蛋清和蛋黃混合，給飛餅刷上雞蛋液。3、放上一根火腿腸，也可以用香腸。4、從下往上捲起來。5、用刀把香腸飛餅卷均切成7份，給切好的卷刷上蛋黃液，撒上白芝麻。6、依次擺入烤盤中，中間留有空隙，入烤箱中，200度烘烤約20分鐘。...
2018-08-0517138

豆皮卷腸的製作方法豆皮卷腸怎麼做

豆皮卷腸的製作方法豆皮卷腸怎麼做
1、主料：豆皮1張、肉餡適量、小葱2顆、香菜1顆、胡蘿蔔1/2個。2、輔料：澱粉80克、雞精適量、蠔油適量、鹽適量、醬油適量、醋1毫升、十三香適量、胡椒粉適量、油5毫升、料酒適量、糖適量。3、市場絞好的肉餡。4、香菜洗淨切碎，放肉上。5、小葱切碎放肉裏。6、胡蘿蔔切細絲放...
2018-10-2915161

香腸花朵卷的做法香腸花朵卷怎麼做

香腸花朵卷的做法香腸花朵卷怎麼做
1、食材：麪包300克，香腸200克，雞蛋100克，薯片100克，沙拉醬3克，錫紙10克，水100克。2、準備好食材3、麪包切去四邊，只保留中間，用筷子把方包用力壓薄，把薯片打碎，越碎越好，薯片口味根絕個人喜歡。4、麪包上均勻塗上蛋液，稍微塗厚一點，把用麪包把香腸裹起來，沾上蛋液，多沾一些，薯片才更好的粘...
2022-08-0525446

小香腸卷的做法小香腸卷怎麼做
1、取半茶匙白糖放碗裏,倒進一碗開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母放進水裏化開。2、取一大盆,把麪粉倒入,酵母水淋在麪粉上,然後用筷子攪拌均勻。3、把攪勻後的麪粉揉到光滑不粘手的麪糰,然後收圓放盆裏,蓋上蓋子或保鮮膜.靜置1小時,發酵完成。4、灑上少許乾麪粉在...
2019-04-278614

南瓜火腿腸卷的做法南瓜火腿腸卷怎麼做

南瓜火腿腸卷的做法南瓜火腿腸卷怎麼做
1、食材用料：饅頭自發粉300g、南瓜150g、火腿腸適量。2、南瓜去皮，切薄片。3、放入蒸鍋內蒸熟。4、趁熱用小勺壓成泥。5、把南瓜泥和饅頭自發粉混合，用筷子攪成絮狀。6、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵。7、待麪糰發酵兩倍大，用手指按一下，不反彈就發酵好了。8、放面板上揉揉，排...
2019-04-2430226

香酥香腸卷的做法香酥香腸卷的製作方法

香酥香腸卷的做法香酥香腸卷的製作方法
1、德式小烤腸10根，對半切。2、準備一塊手抓餅皮，切成20份（三角形狀）。3、用一小塊手抓餅皮包裹一小段香腸。4、準備一個雞蛋黃，打散，刷蛋液，撒芝麻。5、烤箱180度15分鐘上下火。6、香噴噴的快手香酥香腸卷完成。...
2018-05-1617360

豬腸卷怎麼卷如何製作豬腸卷
1、豬肉碎用油鹽糖生粉適當調味，然後拌上其他切碎的葱鹹菜雞蛋。2、四條長長地豬腸粉一刀兩斷。3、豬腸粉攤開，把肉餡捲進去。4、水開後大火蒸8分鐘。5、出鍋後淋上一點油醬油，根據個人口味還可以撒上芝麻和辣醬。...
2018-03-1816804

香腸卷如何做做香腸卷的方法
1、將水、麪粉和酵母粉都放入麪包機揉成團發酵，或者用手揉成團進行發酵。2、將發好的面揉成光滑的麪糰。3、將香腸拿出來準備好，如果是冷凍的最好先拿出來化凍。4、將揉好的麪糰根據香腸的多上分成相等的小份。5、取一小份麪糰揉成光滑的麪糰，剩下的小麪糰也揉成光滑的麪糰...
2017-10-0513715

早餐香腸小卷的做法早餐香腸小卷怎麼做

早餐香腸小卷的做法早餐香腸小卷怎麼做
1、主料：火腿肉香腸3根、黃瓜半根、春捲皮適量、胡蘿蔔半根。2、輔料：紫甘藍3片。3、黃瓜去皮切絲。4、胡蘿蔔去皮切絲。5、紫甘藍切絲備用。6、火腿肉香腸上鍋蒸15分鐘，切小段。7、用春捲將食材包裹在一起即可。...
2021-10-253699

小腸卷是什麼做的小腸卷的原材料

小腸卷是什麼做的小腸卷的原材料
1、清洗小腸。小腸內部會附着很多粘液，所以清洗起來非常麻煩。我們在清洗的時候可以先用筷子把小腸翻過來，然後撒上一把麪粉，搓洗幾次，就能輕鬆洗去粘液和污垢，讓小腸看起來乾乾淨淨。2、纏小腸。先把小腸一條一條順着擺放，超過15cm長度的就摺疊回來，當擺放的寬度超過手掌時，就可...
2022-06-1317850

香腸小花捲的做法怎麼做香腸小花捲

香腸小花捲的做法怎麼做香腸小花捲
1、食材：普通麪粉600g，酵母5g，清水300g，火腿腸3根，香葱50g，鹽，色拉油少許2、先將酵母用不超過40度的温水化開，倒入麪粉中，慢慢加清水，揉到三光，既手光面光盆光，包保鮮膜放温暖處發至兩倍大。3、將發好面取出，揉成表面光滑的團。用擀麪杖擀開，直到成一個長方形的薄片。4、在麪皮上均勻的...
2022-08-0511013

香腸卷的做法香腸卷的怎麼做
1、食材：麪包300克，香腸200克，雞蛋100克，薯片100克，沙拉醬3克，錫紙10克，水100克。2、麪包切去四邊，只保留中間，用筷子把方包用力壓薄，把薯片打碎，越碎越好，薯片口味根絕個人喜歡。3、麪包上均勻塗上蛋液，稍微塗厚一點，把用麪包把香腸裹起來，沾上蛋液，多沾一些，薯片才更好的粘上去，沾上薯片...
2019-02-0728542

廣式臘腸卷做法步驟廣式臘腸卷做法介紹

廣式臘腸卷做法步驟廣式臘腸卷做法介紹
1、用料：低筋麪粉250g、玉米澱粉25g、白糖35g、水135g、耐高糖酵母3g、泡打粉2g、鹽2g、低筋麪粉（預留）40g、廣式臘腸適量。2、酵母用温水化開，靜置五分鐘。和除預留的低筋麪粉和臘腸外的其它材料全部和勻。3、揉好的粗麪團靜置10分鐘，再揉至麪糰光滑。4、放置温暖處醒發至2倍...
2019-02-2430883

豆腐皮卷香腸的做法豆腐皮卷香腸怎麼做

豆腐皮卷香腸的做法豆腐皮卷香腸怎麼做
1、準備調料:醬油、料酒、白糖、五香粉、生薑，加白開水調出調料，微波加熱1分半鐘。2、用調料泡豆腐油皮，直到泡軟。3、用泡軟的油豆腐皮卷香腸，卷緊後，用半勺麪粉加水和成麪糊封口。4、蒸鍋放水大火燒開改中火蒸20分鐘即可。5、切斷裝盤，香腸大變身。...
2022-08-0523048

香葱甜腸小油卷香葱甜腸小油卷的做法

香葱甜腸小油卷香葱甜腸小油卷的做法
1、食材：麪粉400克、水220克、糖20克、酵母4克、甜腸2根、油適量、小葱一把。2、麪糰材料放進廚師機中，低速揉成光滑的麪糰，因為用水較少，麪糰偏硬，這正是我們需要的麪糰。3、揉好的麪糰揉圓，包上保鮮膜稍稍醒發備用。4、這期間，我們可以把甜腸切碎，小葱切碎。5、切碎的甜腸放進...
2021-01-302616

熱門推薦

猜您喜歡

專題