健康沙拉怎麼做 健康沙拉的做法

1、大蝦15只、黃彩椒1個、紅色小番茄10顆、蘆筍8根、生菜2顆、牛油果1個、紫甘藍 4片、小綠檸檬1顆、沙拉醬15g。

2、準備所有食材，洗淨。紫甘藍撕下4-5片。

3、大蝦洗淨備用，先不着急去掉蝦頭部分。

4、紫甘藍、黃彩椒切成絲；蘆筍切成段，蘆筍尖部分比底部更嫩；小番茄攔腰斬斷；牛油果切一半備用。

5、水燒開，先把蘆筍焯水，顏色從灰綠變成翠綠即可撈出；再放入洗淨的雞蛋，煮5分鐘後撈出後泡在冷水裏，便於剝開。

6、然後把洗淨的大蝦放鍋裏焯水，大蝦捲曲變紅即可撈出。

7、雞蛋剝殼後和焯過水的食材擺盤備用。

8、生菜用手撕開去掉枯黃部分，保留脆嫩葉片。

9、鋪在廚房用紙上吸乾多餘水份。生菜用手撕碎加入紫甘藍就完成了沙拉的清脆基底。

10、所有食材放入玻璃碗中，淋上醬汁就能食用啦~喜歡酸爽口感的，可以切一顆檸檬，把汁擠到沙拉醬裏攪勻。