正宗涼拌菜紅油的做法

材料：

1. 黃瓜，胡蘿蔔，芹菜各適量

2. 熟芝麻、花生適量

3. 葱，姜適量

4. 辣椒油、醋、鹽、雞精、醬油適量

步驟：

1. 將黃瓜，胡蘿蔔，芹菜洗淨後切成絲，放入碗中。

2. 將葱，姜切成葱薑絲，加入碗中。

3. 在熱鍋中加入熟芝麻、花生，用小火煸炒至香，放入碗中。

4. 加入適量辣椒油、醋、鹽、雞精和醬油，調勻。

5. 最後放入碗中的蔬菜絲，將調料和蔬菜拌勻即可。