正宗涼拌汁的做法 正宗涼拌汁的做法
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1、黃瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蠔油、生抽、鹽、味精、糖。
2、將材料準備好。
3、起鍋,倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出鍋。
4、黃瓜去皮,根據個人喜歡去皮還是不去皮。
5、用刀將黃瓜拍扁、切好,大小長短根據個人喜好。
6、放入碗中,加人準備好的材料鹽、生抽、糖、醋醃製20分鐘左右。
7、醃製好後,倒入花生、滴上兩滴火麻油,最後撒上剁椒。
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