正宗涼拌饃的做法 正宗涼拌饃怎麼做
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1、鍋裏入油,下入葱薑蒜爆香,放入肉末翻炒到變色,加入1勺老抽3勺生抽,1勺蠔油翻炒均勻。
2、放入茄條翻炒均勻,加入蒜末小米辣,半勺五香粉,1勺黃豆醬,加入2碗清水,煮6分鐘左右,加少許食鹽,盛出半碗湯汁備用。
3、鋪上面條,蓋上蓋子中小火燜5分鐘,將麪條拌均勻淋入湯汁,繼續炯3分鐘即可。
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1、鍋裏入油,下入葱薑蒜爆香,放入肉末翻炒到變色,加入1勺老抽3勺生抽,1勺蠔油翻炒均勻。
2、放入茄條翻炒均勻,加入蒜末小米辣,半勺五香粉,1勺黃豆醬,加入2碗清水,煮6分鐘左右,加少許食鹽,盛出半碗湯汁備用。
3、鋪上面條,蓋上蓋子中小火燜5分鐘,將麪條拌均勻淋入湯汁,繼續炯3分鐘即可。