重慶有什麼特色美食 重慶這些美食你一定不要錯過

1、重慶火鍋，如果説去重慶只能選擇吃一樣東西，那必須是重慶火鍋。滾燙的紅油加上麻辣的口感，讓無數人吃過一次就印象深刻。去重慶必點的美食，火鍋必須是要排在第一位的。

2、重慶小面，重慶人的早餐離不開重慶小面，重慶小面作為重慶的一種傳統特色小吃，在重慶人的心中擁有不可取代的地位。重慶小面可以説是一種做法非常簡單的特色麪食，一般會有湯麪和乾麪之分，口味也有麻辣和清湯的選擇。根據加料的不同，也有豌豆麪、雞雜麪、雜醬麪等等。早上在重慶地理位置獨特的麪館，來上一碗熱騰騰的小面，一整天都是美美的。

3、重慶毛血旺因其獨具麻、辣、燙、鮮、香的特點而聞名，是當地一道地地道道的美食，也是重慶的一道傳統江湖菜。重慶毛血旺麻辣鮮香、湯汁濃郁，不僅能開胃，更能除濕氣，是重慶人非常愛吃的一道菜。

4、重慶的紅油抄手有點類似於餛飩，分為加湯的和幹拌的，不同的選擇，口感也不同。來到重慶，一定要去試一下蓮藕餡的抄手，蓮藕和豬肉的結合，加上重慶特有的辣味，口感一絕。

5、重慶酸辣粉以又酸又辣而出名，在重慶眾多美食中，擁有一席之地，也是很受重慶人歡迎的一道特色美食。酸辣的口感加上麻辣的湯汁，油而不膩，辣而鮮香，一聞到味道，就能讓人忍不住留口水。