重慶有哪些有名小吃 重慶有哪些特色小吃

1、重慶小面，重慶小面 發源於重慶，是重慶的特色傳統小吃之一。重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以製作個人定製口味，如要求店家幹熘(拌麪)、提黃(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。一般在早餐比較常見。

2、重慶酸辣粉，重慶酸辣粉 十分出名，基本人人都吃過了，也是重慶人最愛的小吃之一。手工製作的主粉為紅薯粉，粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽，素有“天下第一粉”之美名。

3、吳抄手，吳抄手 是重慶的一家餐館。抄手有紅油、清湯、雞汁之分，紅油的“麻辣鮮香”，清湯的“皮薄肉香”，雞汁的“濃郁回味”，有“中華名小吃”之稱。

4、江津米花糖，江津米花糖 產於重慶江津區。是以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經十餘道工序精工製成。有香甜酥脆，甜而不膩的口感，是重慶市的著名特色小吃之一。

5、白市驛板鴨，白市驛板鴨 是重慶著名的特色小吃。至今已有100多年 歷史 ，是經醃漬、烘烤等多道工序，精製作而成，素以色、香、味、型俱佳而聞名於世。鮮美可口，是飲酒佐餐的佳品。

6、陳麻花，陳麻花 是重慶市知名的特色傳統小吃。在清朝末年流傳開來，採用全手工製作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點。有椒鹽、麻辣、蜂蜜等口味，含有豐富的礦物質元素。

7、烤腦花，烤腦花 是重慶地域的一道特色小吃。是以豬腦花為原料，加上海椒末、花椒粉等佐料火烤而成的。入口綿軟，油而不膩，又香又好吃。

8、合川桃片，合川桃片 始創於1840年，是重慶合川區傳統名點之一。是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成。有色澤潔白，入口化渣，細膩香甜的特點。