洋芋圓子簡單又好吃

洋芋圓子簡單又好吃

功效：
洋芋圓子是一道美味可口的小吃，它富含澱粉和纖維素，能夠提供能量，促進消化，同時還富含維生素C和鉀，有助於增強免疫力和維持生理功能。此外，洋芋圓子還具有飽腹感，適合作為下午茶或夜宵食用。

材料：
- 洋芋 500克
- 麪粉 150克
- 雞蛋 1個
- 葱花適量
- 鹽適量
- 油適量

做法步驟：
1. 洋芋去皮，切成塊狀，放入蒸鍋中蒸熟。

2. 蒸熟的洋芋塊，用勺子壓成泥狀。

3. 在洋芋泥中加入麪粉和雞蛋，攪拌均勻成為麪糰。

4. 取適量的麪糰，用手搓成圓形塊。

5. 將搓好的圓子放入開水中煮熟，待圓子浮起時撈出。

6. 起鍋燒熱一些油，放入圓子煎至表面金黃。

7. 撒上葱花和鹽，翻煎均勻，即可裝盤享用。

注意事項：
1. 煮圓子時，水要足夠多，以免圓子黏在一起。
2. 搓圓子時，可以在手掌上抹些麪粉防止粘連。
3. 煎圓子時火候要適中，以免表面煎焦。

以上就是洋芋圓子的簡單又好吃的製作方法，希望大家能夠嘗試製作，享受這道美味。