新鮮青欖要怎麼保鮮 存放橄欖的技巧

1、浸泡鹽水。把摘回來的青橄欖放到鹽水中浸泡，可以使青橄欖保存很長的時間，等想要吃的時間就從鹽水中打撈起青橄欖就可以了。泡過鹽水的橄欖會變成黃褐色。

2、密封存放。把青橄欖裝在袋子中，然後再放到陰涼的地方存放，一般也可以保存一段時間不變質。

3、冰箱。青橄欖裝入保鮮膜中，然後放入冰箱的冷凍櫃中存放，也可以使青橄欖保存比較長的時間不變質。