橄欖菜如何保存 橄欖菜保存竅門

1、瓶裝橄欖菜的保存方法。瓶裝的橄欖菜畢竟是經過了加工製作而成，所以在冬天開封之後放在陰涼的地方即可保存，無需採用特殊的保存方法;如果是在春夏秋等季節，那麼直接將開封后的瓶裝橄欖菜封閉好後放入冰箱冷藏即可，放入冰箱冷菜可以放置7天左右。如果是沒有經過開封的瓶裝橄欖菜，保質期一般在15個月。

2、散裝橄欖菜保存法。生活的閒情逸致無非就是自己動手製作各種美食小吃，所以橄欖菜也成為了很多人生活之餘的閒情了。製作好橄欖菜之後問題就來了，如何保存呢?其實很簡單，只需要將製作好的橄欖菜冷卻之後裝入壇中密封好即可，這樣保存橄欖菜的方法很簡單，而且保質期還比較長。注意壇裏不能混上生水，否則容易發黴。