清燉野雞湯最簡單做法 如何做清燉野雞湯

1、用料：野雞（放養）一隻、鹽適量、八角適量、香葉適量、桂皮適量、姜適量、葱適量。

2、把野雞（放養）洗淨，整隻雞焯水。

3、燒開後稍微焯兩分鐘就可以。

4、用自來水洗去浮沫和雜質。

5、高壓鍋內放適量鹽，八角，桂皮，香葉，薑片，葱段。

6、加適量水，水量沒過雞就可以，選煮肉檔開始燉雞。