怎樣清燉雞湯 清燉雞湯的方法
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1、主料:三黃雞1000克、玉米100克;輔料:食鹽10克、白胡椒粉3克、紅棗1個、枸杞10粒、姜3克、葱3克。
2、一隻雞洗淨瀝乾,去內臟,剁小塊備用。
4、鍋中熱水,待水開了放入雞塊焯一下,放入料酒去味!
5、另起鍋放入薑片、葱段、玉米、焯好的雞肉塊。
6、放入枸杞和大棗燉煮。
7、放入食鹽、白胡椒粉調味,大火煮開後小火慢燉1.5個小時。
8、燉煮至1小時後嘗下鹹淡,可以再加入食鹽,保温1小時後即可食用。
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