清燉雞湯怎麼燉最有營養 清燉雞湯如何燉最有營養
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1、食材:老母雞1只、當歸25g、山藥30g、黨蔘30g、枸杞30g、大棗30g、生薑少許、精鹽適量。
2、備料:母雞洗淨,生薑切片,黨蔘、當歸、山藥、枸杞、大棗用水沖洗。
3、老母雞放入滾水中,焯去浮沫,撈出。
4、母雞、當歸、山藥、黨蔘、枸杞、大棗、生薑一起放入砂鍋,注入少量料酒、適量水,大火煮至開鍋、改小火慢燉2小時,加入適量精鹽。
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