煮雞湯製作方法 如何做清燉雞湯
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1、三黃雞一隻,清洗乾淨。
2、將三黃雞切成大塊,過水2~3次,清洗乾淨血水,小葱洗淨後打成結,姜切成片。
3、冷水放入雞塊、葱結、薑片、大料、料酒和少許白胡椒粉,開大火將湯煮沸。然後打去浮沫,小火蓋上鍋蓋燉煮約一小時。
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1、三黃雞一隻,清洗乾淨。
2、將三黃雞切成大塊,過水2~3次,清洗乾淨血水,小葱洗淨後打成結,姜切成片。
3、冷水放入雞塊、葱結、薑片、大料、料酒和少許白胡椒粉,開大火將湯煮沸。然後打去浮沫,小火蓋上鍋蓋燉煮約一小時。