清燉烏雞湯的做法 清燉烏雞湯的烹飪方法
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1、主料:烏雞1只、香葱2棵、生薑1小塊、花旗參片10克。調味料:料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。
2、烏雞宰殺洗淨,放沸水中焯水,除去血水;
3、把烏雞、料酒、香葱、生薑放入砂鍋內,用大火燒開後,改小火燉2小時,加入精鹽、味精即可。
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1、主料:烏雞1只、香葱2棵、生薑1小塊、花旗參片10克。調味料:料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。
2、烏雞宰殺洗淨,放沸水中焯水,除去血水;
3、把烏雞、料酒、香葱、生薑放入砂鍋內,用大火燒開後,改小火燉2小時,加入精鹽、味精即可。