鹽焗大蝦河蟹怎麼做 鹽焗大蝦河蟹如何製作呢
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1、材料:粗鹽一斤左右、螃蟹2個、蝦半斤。
2、做法:螃蟹用刷子仔細前後刷洗乾淨,蝦去除蝦鬚和蝦線。
3、在幹鍋上把鹽用小火慢炒熱、不停的翻炒,炒出有點冒煙而且有香氣了。
4、把一半的熱鹽倒出來,把螃蟹和蝦均勻的擺上去。迅速把剩餘的熱鹽蓋上去,要蓋滿。
5、蓋上鍋蓋,中小火燜15-20分鐘。時間到,敲到螃蟹和蝦上多餘的鹽即可食用。
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