鹽焗蟹怎麼做 鹽焗蟹的家常做法
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1、食材:大閘蟹1000克,粗鹽150克,花椒10克。
2、大閘蟹用刷子刷洗乾淨。
3、洗淨後的大閘蟹瀝去水份。
4、鍋中放入粗鹽。
5、加入幾粒花椒。
6、慢慢炒至粗鹽變黃。
7、將洗好的螃蟹放入鹽上。
8、轉小火蓋上蓋慢慢焗。
9、等一面變黃後翻面再繼續焗另一面。
10、十五分鐘後即可出鍋。
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家常
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