酒店鹽焗螃蟹怎麼做 酒店鹽焗螃蟹如何做
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1、螃蟹洗淨,控幹水分。
2、放入葱絲,薑絲,料酒,醃漬30分鐘。
3、醃漬好的螃蟹,取出,用廚房紙吸乾水份。
4、粗粒鹽,放入花椒、八角、香葉。
5、攪拌均勻。
6、開啟電飯煲煲仔飯程序,工作至鹽熱。
7、將擦乾水份的螃蟹放入鍋內。
8、用燒熱的鹽將螃蟹埋起來。
9、煲仔飯程序完成,螃蟹都變紅,熟透,取出,擦乾淨身上的鹽粒即可。
標籤:
螃蟹
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