鹽焗蟹的做法 怎樣做鹽焗蟹

1、大閘蟹1000克，粗鹽150克，花椒10克。

2、大閘蟹用刷子刷洗乾淨。

3、洗淨後的大閘蟹瀝去水份。

4、鍋中放入粗鹽。

5、加入幾粒花椒。

6、慢慢炒至粗鹽變黃。

7、將洗好的螃蟹放入鹽上。

8、轉小火蓋上蓋慢慢焗。

9、等一面變黃後翻面再繼續焗另一面。

10、十五分鐘後即可出鍋。