鹽焗河蝦怎麼做 鹽焗河蝦的做法
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1、取一個保温性能好、密閉度好的鍋子。在鍋底鋪一層粗鹽,只要將鍋底蓋住,大概1cm 厚度即可。開中火加熱6、7分鐘。
2、聽到鍋內鹽發出聲響,開蓋,在粗鹽上撒一小把花椒粒,然後把擦乾表面水份的蝦排放在上面,撒上葱花,蓋上蓋子並關火。
3、等待幾分鐘,開蓋看到蝦變色即是熟了,把蝦取出抖掉表面的粗鹽,即可食用。
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河蝦
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