鹽河蟹怎麼做 鹽河蟹製作教程

1、首先把兩斤新鮮的河蟹放在水池中,放入兩勺鹽,靜置水中十幾分鍾,然後取出螃蟹洗淨。

2、注意在洗螃蟹的過程中,防止被螃蟹夾到。

3、把配料放入鍋中熬湯汁。水中加糖,鹽,料酒,花椒,紅辣椒,醬油,薑片等熬開。最後放涼備用。

4、最後把洗乾淨的活蟹子放入罐子中,加適量花雕酒,或者高度白酒,蓋蓋子。等大約一小時，攪動一下,然後蓋蓋封閉12個小時之後便可以食用。