小蘿蔔怎麼泡脆而好吃 小蘿蔔如何泡脆而好吃

1、食材：小白蘿蔔10斤、食鹽7兩、米醋1袋、白糖1斤、高度白酒2兩、大蒜2兩、辣椒粉2兩、味精2兩。

2、先把小白蘿蔔清洗乾淨。

3、控幹水後、切條。

4、將切好的蘿蔔條放在陰涼處晾一天。

5、把所有蘿蔔放在大盆裏加調料攪拌。

6、不要加蓋放置陰涼處、期間要不斷攪拌。

7、放置7天后就可以吃了！