煮凍海蝦的正確方法 如何煮凍海蝦

1、先將大家從冰箱裏面拿出來之後，一定要記得先解凍，不要直接下鍋去煮，解凍的過程中，大家只需要自然解凍就可以了，也就是説，我們需要提前將大蝦拿出來解凍，不要直接隔水解凍，或者是浸泡解凍，這樣的話，蝦肉會變得比較鬆散，不夠新鮮，口感也不佳。

2、我們將蝦肉解凍好之後，需要提前醃製，蝦肉醃製的話可以去除蝦肉的情況，還會使得它的肉質變得軟嫩，不會腥柴變老，口感也會更加好。醃製過程也很簡單，我們需要切一點薑末，然後將薑末放在大蝦裏面，用手抓拌均勻，然後再倒入適量的料酒攪拌均勻，醃製大約八至十分鐘。

3、將大蝦醃製好之後，這個時候我們就開始煮了，煮的時候不要直接放入冷水鍋裏面開始煮，需要先將鍋中煮至冒泡之後呢，再將醃製好的大蝦直接放在鍋中開始去煮，這樣煮好的大蝦，它的口感才會特別的新鮮嫩滑，好吃又美味，同時又不腥。

4、將蝦肉煮至發紅或者是蝦球彎曲的時候，這個時候就蝦肉已經煮好了，就可以直接將蝦肉弄出來了，然後我們可以自己調一份自己喜歡的醬汁兒就可以了。