日式冰鎮鵝肝的做法 日式鵝肝的要怎麼做

1、用料。鵝肝500g；美極鮮500g；日本清酒250g；冰糖40g；日本味淋150g；味精30g；礦泉水500g；檸檬2片；香葉4片。

2、將鵝肝自然解凍，用牛奶浸泡，加檸檬2片，香葉4片，泡出血水。

3、鍋內加水燒開，鵝肝放入蒸屜，蒸40分鐘。

4、將料所有調好的醬汁，放入鵝肝，置於冰箱恆温冷藏室內。

5、醃48小時後可以食用，直接食用或者做三明治都可以，發揮想象力，多種食用方法。