兔肉煲湯 兔肉煲湯的烹飪方法

1、食材：兔肉200克，淮山藥300克，枸杞、桂圓、鹽、雞精、料酒、姜適量。

2、將兔肉洗淨切成塊，薑切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、薑片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；

3、枸杞用温水泡好，開蓋後，加入枸杞改小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。