響螺片煲湯的做法 響螺片煲湯的烹飪方法
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1、材料:雞半隻,響螺片兩片,豬骨或豬肉適量,薑片,鹽適量。
2、響螺片清洗乾淨,用水泡發幾個小到變軟後,切成條狀備用。
3、雞和豬骨都清洗乾淨。薑切片備用。
4、鍋內燒水,煮開後放入響螺片焯一下撈出,放入雞和豬骨焯下去血水並用水沖洗一下。
5、砂鍋內放入薑片和水,燒開後,放入所有材料到再次沸騰後轉小火燉一小時以上,加入鹽調味。
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