家庭簡單桃脯做法 桃脯做法介紹

1、黃桃5千克、白砂糖1千克、檸檬3個。

2、首先挑選新鮮沒有任何碰傷痕跡的黃桃，洗乾淨備用。

3、將洗好、晾乾的黃桃去核、切成大塊，將切好的桃子果肉拌上白砂糖，攪拌均勻，放在冰箱裏醃漬一天，隔一段時間取出攪拌一下。醃漬出汁水。

4、將醃漬出的汁水控出，在鍋裏熬煮，去掉部分水分，一直到粘稠一點的時候，把黃桃果肉放入，煮12分鐘左右。煮制過程中可以加點檸檬汁。

5、將果肉煮至發軟，即可撈出，均勻地放在烤盤上，烤箱調到120度，烤60分鐘左右，如果果肉比較厚2-3cm，可以多烤幾圈，烤好的桃脯，放在通風的地方晾乾即可收起來，也可適當的撒點砂糖！