豬肉脯的家常做法 如何製作豬肉脯

1、主料：瘦豬肉500克。

2、輔料：老抽半湯匙、生抽3湯匙、魚露1湯匙、鹽1/2小勺、糖1小勺、黑胡椒碎1小勺、蜂蜜1湯匙、白芝麻適量。

3、豬肉洗淨去筋，將所有調料用小碗調開。

4、將豬肉用攪拌機打攪成肉泥，也可以用剁的，調好的調料倒入肉沫裏。

5、用攪拌機攪拌上勁，要多攪拌一會。

6、錫紙上刷一層食用油。

7、將攪拌好肉沫倒三分一錫紙上，蓋上保鮮袋。

8、先用手把肉沫摧平，然後再用擀麪杖擀薄。

9、蜂蜜用少許清水調勻。

10、將蜂蜜水刷在肉沫面上。

11、撒上白芝麻，放180度烤箱裏，中層烤20分鐘，取出反面再刷一層蜂蜜水，撒芝麻繼續烤20分鐘。烤好後取出放涼，用剪刀剪成小塊，密封保存即可。