家庭自制櫻桃果脯製作方法 自制櫻桃果脯
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1、將櫻桃洗淨,用鹽水浸泡兩個小時。
2、去蒂,控幹水分。
3、撒入白糖醃漬櫻桃,隨時攪拌。
4、數小時後待糖呈融化狀,櫻桃變軟。
5、將櫻桃和底部的糖攪拌均勻,再醃片刻。
6、將醃好的櫻桃和糖放入鍋中,小火慢熬。
7、記得攪拌免得糊鍋底,加入1小勺檸檬汁,煮至櫻桃皮皺糖分吃透為止。
8、將煮好的櫻桃擠幹水分,烤箱90度,烘烤數小時,至果乾乾透為止。
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