羊蹄怎麼燉好吃 簡單不羶清燉羊蹄家常做法配方
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1、材料:預製羊蹄一盒,薑片 3-5片,鹽 1 茶匙。輔料:青葱一顆切細末備用,幹辣椒10餘個,鹽 1/4 茶匙 【待羊蹄燉熟後準備】。
2、羊蹄先入開水,放少許料酒和1-2片姜的開水中飛水,然後放入燉鍋裏面煮開,轉文火燉2-3小時;
3、小鍋將幹椒烘焙乾香,放涼後,研臼磨成細粉。葱花切細末,放入小碗,倒入幹椒末,舀1-2勺羊蹄湯,沾水即成;
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