![羊蹄如何處理乾淨 羊蹄子怎麼處理乾淨的三種方法]( "羊蹄如何處理乾淨 羊蹄子怎麼處理乾淨的三種方法")
- 1、首先把松香熬化，然後把羊蹄子浸進去蘸滿松香，均勻的淋上一層也可以，晾涼了把松香一塊一塊的剝下來，這樣羊蹄子的毛就跟着拔下來了，就可以把羊蹄子處理乾淨。2、首先將鐵鉗燒紅，用鐵鉗把羊蹄子的毛全部烙乾淨，然後把羊蹄子放進熱水裏面清洗一下，再用刀把表面剩餘的羊毛刮乾淨即...
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![多香滷羊蹄 多香滷羊蹄做法]( "多香滷羊蹄 多香滷羊蹄做法")
- 1、多香滷羊蹄原料：羊蹄6只(重約1500克)番茄醬50克、十三香25克、雞精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、紅滷水3000克、精煉油30克；2、原料洗淨-->瀝水待用-->炒香調料-->加入滷水-->熬香撈渣-->放入羊蹄-->小火滷熟-->撈起入盤3、將羊蹄反覆刮洗乾淨，去掉殘毛、蹄尖等，入...
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![羊蹄怎麼做好吃不腥不硬 紅燒羊蹄好吃不腥的做法]( "羊蹄怎麼做好吃不腥不硬 紅燒羊蹄好吃不腥的做法")
- 1、羊蹄、料酒、香葉、茴香、桂皮、花椒、幹辣椒。2、羊蹄燒掉毛再用刀刮一下，兩個腳趾一剖為二，洗淨焯水備用。焯水時要記得加料酒。3、電燉鍋里加入開水，放入羊蹄（水量沒過羊蹄即可）。加入香葉、茴香、桂皮、花椒、幹辣椒等香料。再加半勺醋，肉可以更容易燒爛。然後放着燜就...
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![羊蹄老湯怎麼做 做羊蹄湯的方法]( "羊蹄老湯怎麼做 做羊蹄湯的方法")
- 1、羊蹄500克、蘿蔔500克、陳皮1片、花椒30粒、姜1塊、鹽適量、雞精少許。2、步驟：蘿蔔洗淨，去蒂，切成大塊。將羊蹄清洗乾淨，放入開水鍋內煮開，去掉血水和浮沫。再用冷水沖洗，用小刀將皮刮乾淨。3、將陳皮、花椒、姜、羊蹄一起倒入電壓力鍋內，加1000毫升清水，加蓋，通電，按到“蹄筋...
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![羊蹄怎麼燉又香又爛 羊蹄如何燉又香又爛]( "羊蹄怎麼燉又香又爛 羊蹄如何燉又香又爛")
- 1、準備食材：羊蹄10個、大葱半根、姜三片，蒜5瓣、花椒3克、八角8個、乾紅辣椒3個、郫縣豆瓣醬1勺、雞精1勺、鹽4勺，生抽1勺，老抽1勺，水適量。2、買回來的新鮮羊蹄，用鋼絲球把蹄子表層的髒東西拉下去，然後清水沖洗乾淨。3、然後用刀把羊蹄指甲縫裏清洗不下去的毛割，放乾淨盆裏備用...
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![羊蹄怎麼做才好吃 羊蹄如何做好吃]( "羊蹄怎麼做才好吃 羊蹄如何做好吃")
- 1、準備食材八角1g，料酒30ml，羊蹄100g，味精1g，冰糖10g，鹽3g，姜10g，小葱20g，醬油30ml。2、羊蹄買回後洗淨清水侵泡半小時；3、用刀從羊蹄關節處剁開；4、準備滷水大料，葱，姜，桂皮，八角，香葉，小茴香，幹辣椒，胡椒粉；5、鍋內加水把所有大料放進去；6、水燒開後放羊蹄倒入老抽，料酒，和滷水適量；7、煮至湯...
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![羊蹄腿毛竅門 羊蹄腿毛去除方法]( "羊蹄腿毛竅門 羊蹄腿毛去除方法")
- 1、去除羊蹄上的毛方法有很多，可以先把羊蹄放進水裏進行煮沸一下，之後用夾子把羊蹄上的毛拔下來。用沸水煮過後，羊蹄上的毛會更容易清理掉，節省時間，也不用費太大的力氣。2、羊蹄上的毛還可以用煤氣噴火槍燒一下，就是把羊蹄表面燒焦，再用小刀刮乾淨，最後用清水沖洗。這種方法不僅...
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![燜羊蹄的家常做法 白蘿蔔燜羊蹄的烹飪技巧分享]( "燜羊蹄的家常做法 白蘿蔔燜羊蹄的烹飪技巧分享")
- 1、用料：羊蹄800克、白蘿蔔200克、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、八角1個、桂皮1塊、香葉3片、辣椒1個、生薑適量、青蒜3根。2、做法：（1）羊蹄洗淨放入涼水中煮開撈出洗淨。（2）鍋中稍放點油，放入葱姜、八角、桂皮、香葉、辣椒、冰糖翻炒。（3）放入羊蹄翻...
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![家常羊蹄的煮法 家常羊蹄美味好吃的煮法介紹]( "家常羊蹄的煮法 家常羊蹄美味好吃的煮法介紹")
- 1、食材：羊蹄、冰糖、葱姜、桂皮、八角花椒、香葉、小茴香。2、鐵鍋裏面加入食用油，再下冰糖，炒出來糖色。炒好了以後晾涼再倒入適量的開水，攪煮一下晾涼備用。3、冷水下鍋把羊蹄放進去。把葱姜下進去以後燒開，撇去浮沫。4、準備好葱姜，桂皮，八角花椒，香葉，小茴香。5、另起鍋燒油，...
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![高壓鍋燉羊蹄多長時間]( "高壓鍋燉羊蹄多長時間")
- 高壓鍋燉羊蹄的時間取決於具體的菜譜和個人口味偏好。一般來説，燉羊蹄使用高壓鍋可以大大縮短烹飪時間。通常情況下，燉羊蹄需要在高壓鍋中燉煮約30-40分鐘，這樣可以確保羊蹄煮熟、肉質鮮嫩。具體時間還需要根據個人口感和食材的大小來做調整，可以嘗試一下，根據自己的喜好來確...
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![怎樣做怎樣燉羊蹄]( "怎樣做怎樣燉羊蹄")
- 做燉羊蹄的步驟如下：1.準備2只羊蹄、薑片、葱段、料酒、鹽、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖和水。2.將羊蹄洗淨，用開水焯燙5分鐘，去除雜味，撈出備用。3.鍋中放少許油，加入薑片和葱段，爆香。4.加入八角和桂皮，然後倒入適量的料酒，煸炒出香味。5.將焯燙過的羊蹄放入鍋中，加入足...
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![醬燜羊蹄怎麼做 醬燜羊蹄製作步驟]( "醬燜羊蹄怎麼做 醬燜羊蹄製作步驟")
- 1、主料：羊蹄肉1000克。輔料：小葱10克、姜10克、香菜20克、醬油50克、鹽3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒1克。2、將羊蹄和在温水中浸泡半小時，去掉爪殼，刮淨毛。3、姜洗淨切片；香菜洗淨切成細末待用。4、旺火熱勺，下羊蹄，加羊肉湯、料酒、醬油、冰糖、胡椒（黑胡...
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![羊蹄的家常煮法 家常美味的羊蹄怎麼煮]( "羊蹄的家常煮法 家常美味的羊蹄怎麼煮")
- 1、食材：羊蹄、生薑、料酒、白果、陳皮、桂皮、千里香、白糖、味精。2、羊蹄清洗乾淨切成小段，冷水下鍋，加入適量的生薑片，料酒2勺，水開了以後繼續焯水5分鐘，焯水以後羊蹄撈出來放進冷水裏面，使羊肉更加的Q彈，把浮沫去掉。3、鍋裏面加入適量的食用油，加入生薑少量，油温五成熱把羊蹄...
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![燉羊蹄需要燉多久]( "燉羊蹄需要燉多久")
- 燉羊蹄的時間因個人喜好而異，通常需要2-3個小時左右，以確保羊蹄熟透並且肉質酥爛。具體時間可以根據羊蹄的大小和個人口味進行調整。在燉煮的過程中可以嘗試一下，確保羊蹄變得柔軟可口即可。...
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![羊蹄的做法大全 羊蹄怎麼做]( "羊蹄的做法大全 羊蹄怎麼做")
- 1、扒羊蹄⑴食材：羊蹄1000克，青蒜25克，玉米澱粉25克，醬油25克，味精2克，姜10克，蒜10克，八角2克，料酒10克，香油75克，糖色5克。⑵將羊蹄去掉內骨，擇去血筋，沖洗乾淨，羊蹄一切兩開，整齊地碼放盤內，青蒜洗淨切段，坐勺上火，放入香油燒熱，投入大料、葱段、薑片、蒜片炒出香味，加入料酒、白湯、醬油燒...
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![羊蹄配什麼燉湯好 羊蹄和什麼燉湯好喝]( "羊蹄配什麼燉湯好 羊蹄和什麼燉湯好喝")
- 1、羊蹄和蘿蔔一起燉湯最好。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質,且不含膽固醇,能使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。羊蹄和蘿蔔一起燉有補氣血、補腎和強筋壯骨之功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。2、做法：羊蹄500克，蘿蔔500克，陳皮1片，花椒30粒，姜1塊，鹽適量，雞精少...
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![羊蹄需要煮多久 羊蹄需要煮多長時間熟]( "羊蹄需要煮多久 羊蹄需要煮多長時間熟")
- 1、羊蹄一般要燉的時間看用的鍋，用高壓鍋的話煮十五分鐘就可以了；如果用砂鍋煮就要三個小時。2、羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。...
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![羊蹄怎麼做啊 羊蹄的做法介紹]( "羊蹄怎麼做啊 羊蹄的做法介紹")
- 1、食材：羊蹄1500g，胡椒粉30g，幹辣椒50g，姜一塊，香葉適量，八角10個，桂皮一塊，小茴香適量，鹽適量，老抽適量，滷水適量，葱兩棵。2、羊蹄買回後洗淨清水侵泡半小時。3、用刀從羊蹄關節處剁開。4、準備滷水大料，葱，姜，桂皮，八角，香葉，小茴香，幹辣椒，胡椒粉。5、鍋內加水把所有大料放進去。6、水燒...
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![羊蹄的毛怎麼處理啊 羊蹄的毛如何處理]( "羊蹄的毛怎麼處理啊 羊蹄的毛如何處理")
- 1、需要準備：一塊石頭、熱水、鍋。2、首先準備一塊有摩擦力的石頭。3、然後將羊蹄放入到鍋中，用水煮一下即可。4、接下來將羊蹄從鍋中撈出來即可。5、下面用準備的石頭刮掉羊蹄上的毛就可以了。6、最後就能夠將羊蹄的毛清除乾淨了。...
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![羊蹄燉多久會熟 羊蹄燉多長時間會熟]( "羊蹄燉多久會熟 羊蹄燉多長時間會熟")
- 1、燉羊蹄用高壓鍋煮十五分鐘就可以了；如果用砂鍋燉就要三個小時。2、羊蹄洗淨先過一下開水，這樣可以更好的去掉血水，燉制3個小時左右就可以吃了，想要吃口感軟爛的羊蹄可以延長些時間。煮羊蹄的時候可以加入料酒、薑片等去除羊肉的腥味。煮好的羊蹄除了可以直接食用，還可以做...
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![麻辣羊蹄配方竅門 麻辣羊蹄做法配方步驟]( "麻辣羊蹄配方竅門 麻辣羊蹄做法配方步驟")
- 1、主要原料：肥羊蹄。2、輔料：上海青。3、調料：精鹽、味精、乾紅辣椒、大紅袍（麻椒）、花生、芝麻、五香粉。4、選料處理：肥羊蹄去殼、除毛、整治潔淨。5、製作過程：將整理治淨的羊蹄在7--8成油温的油鍋中炸成淡黃色，再用祕製滷水滷熟，拼擺裝盤、將紅油、小料及以上調料炒香，淋於羊...
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![怎樣燉羊蹄又爛又好吃 羊蹄怎麼燉又爛又好吃]( "怎樣燉羊蹄又爛又好吃 羊蹄怎麼燉又爛又好吃")
- 1、羊蹄約800克。2、洗淨羊蹄，用水煮熟，去掉骨頭，再用開水加料酒、葱、姜塊煮一下，撈出。3、鍋內放底油，將大料炸成棗紅色，放入葱薑末熗鍋，加醬油、料酒、味精、高湯，放入羊蹄煮10分鐘，用澱粉勾芡，淋香油，出鍋即成。4、這樣出過的燉羊蹄，色澤金黃，味道適宜，很適合居家烹飪。...
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![羊蹄用高壓鍋煮要煮多久 高壓鍋壓羊蹄需要多長時間]( "羊蹄用高壓鍋煮要煮多久 高壓鍋壓羊蹄需要多長時間")
- 1、羊蹄用高壓鍋煮要煮20分鐘。2、羊蹄清洗乾淨用清水煮開鍋3、5分鐘關火，換熱水把羊蹄再下高壓鍋，放葱姜，蓋好鍋蓋扣好高壓閥大火開鍋呲氣轉小火20分鐘左右關火，自然放氣後開蓋沾椒鹽涼熱吃都不錯，也可以直接在鍋裏放鹽吃，湯可以熬白菜、凍豆腐或自己喜歡的蔬菜。...
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![燉羊蹄需要泡多久才能燉]( "燉羊蹄需要泡多久才能燉")
- 燉羊蹄的時間因個人口味和燉的軟糯程度而有所不同。一般來説，燉羊蹄需要預先用開水泡發30分鐘至1小時，然後再燉1.5小時至3小時，直到羊蹄變得軟糯湯汁濃郁為止。需要注意的是，燉煮的時間可能根據羊蹄的大小和品質而有所不同，可以根據自己的喜好和食材狀況進行調整。...
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![紅燒羊蹄的正確做法]( "紅燒羊蹄的正確做法")
- 紅燒羊蹄是一道傳統的中國菜餚，口味鮮美，營養豐富。下面是紅燒羊蹄的正確做法：1.準備食材：-羊蹄：選擇新鮮的羊蹄，去除多餘的毛髮，徹底清洗乾淨。-葱、姜、蒜：切成末備用。-料酒：適量。-醬油：適量。-冰糖：適量。-生抽：適量。-鹽：適量。-胡椒粉：適量。-雞精：適量。-豆瓣醬：適量。-油：適量。2...
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秀美範
