羊肉怎麼燉好吃沒羶味 如何燉羊肉沒羶味

1、在製作羊肉的過程中，往羊肉中加入一些可以掩蓋或去除它這種味道的材料，比如花椒、葱、姜、蒜、酒甚至是當歸、黨蔘等等，它們都有很好的去腥效果。

2、另外需要注意的是，不同做法的羊肉能使用的去羶的法子也都不同，比如若是清燉羊肉的話，就可以放入當歸、黨蔘等掩蓋羶味。紅燒的話就可以加酒，燒烤的話就可以多放孜然、鹽。